Chronicles of Ladle-Holding
During the Qianlong era of the Qing Dynasty, Xiao Ningbao, a young woman from Yizheng, Yangzhou, loses her mother and inherits the Xiao family's culinary skills, left to carry on the family legacy alone. With her signature Xiao-style Snow White Cakes, she establishes herself in the bustling marketplace, but faces oppression from the powerful salt merchant Master Wan, hostility from fellow vendors, and public prejudice that mocks her for appearing in public as an unmarried woman. Undaunted, Ningbao stands her ground, tends her stove, upholds her principles, and passes on her craft. From struggling alleyways to saving an official banquet, she makes a name for herself throughout Yangzhou with a delicate Jiangnan feast of eight exquisite pastries. She then joins forces with other female cooks to break the old rule that culinary skills may be passed down to sons but never daughters, establishing a guild for women chefs. Within the humble space of a kitchen stove, she finds purpose in the warmth of everyday life. Watch as, with her skilled hands, she carves out a life of dignity and integrity amid the oppression of the powerful and the prejudices of society.
Main characters: Xiao Ningbao
Also known as: 掌勺风云录
Chroniken des Schöpflöffel-Haltens (14 Folgen)
Während der Herrschaft des Qing-Kaisers Qianlong verliert Xiao Ningbao, ein junges Mädchen aus Yizheng in Yangzhou, ihre Mutter und übernimmt ganz allein die…
Während der Herrschaft des Qing-Kaisers Qianlong verliert Xiao Ningbao, ein junges Mädchen aus Yizheng in Yangzhou, ihre Mutter und übernimmt ganz allein die Kochkunst der Familie Xiao. Mit den berühmten Bai-Xue-Küchlein ihrer Familie kann sie sich auf dem Markt eine Existenz aufbauen. Doch sie muss sich gegen den Druck von Herrn Wan, einem mächtigen Salzhändler, wehren, der sie zu einer Heirat zwingen will. Außerdem wird sie von ihren Berufskollegen ausgegrenzt und von der Gesellschaft verspottet, weil sie als unverheiratete junge Frau in der Öffentlichkeit arbeitet. Doch Ningbao lässt sich nicht einschüchtern. Sie hält ihre Küche am Laufen, stellt eigene Regeln auf und gibt ihr Können weiter. Von den ärmlichen Gassen bis zur Rettung eines offiziellen Festmahls macht sie sich mit acht raffinierten Jiangnan-Spezialitäten in ganz Yangzhou einen Namen. Gemeinsam mit anderen Köchinnen bricht sie schließlich mit der alten Tradition, nach der das Handwerk nur an Söhne, nicht aber an Töchter weitergegeben werden darf, und gründet eine Vereinigung für Köchinnen. Am kleinen Herd entfalten sich die Wärme des Alltags und die Kraft ihrer Überzeugungen. Erlebe, wie sie sich mit ihren geschickten Händen trotz der Machtkämpfe der Mächtigen und der Vorurteile der Gesellschaft ein Leben in Würde und Selbstachtung erkämpft.
掌勺风云录 · Chronicles of Ladle-Holding