The Qingchuan Eatery Chronicles
Armed with modern food engineering knowledge, Shen Qingtan takes over her late father's dilapidated ferry-side tea stall and a debt of forty-eight taels. She opens up a market with roasted rice and ginger tea, shelf-stable dried meat, and fireless bamboo-tube rice, sourcing agricultural produce directly and improving production methods as she gradually builds the Qingchuan Snack Shop. When faced with supply cutoffs from Wangjiang Tower, extortion, and false accusations of food poisoning, she fights back with batch samples and hard evidence, helping the authorities expose Qian Dafu's misdeeds. When a cold wave freezes the river, she stocks provisions to aid stranded travelers and repays her old debts. In the end, she acquires Wangjiang Tower, transforms it into the Qingchuan headquarters, and joins Inspector Xiao Zhuzhou in protecting the Grand Canal trade routes.
Main characters: Shen Qingtan, Xiao Zhuzhou
Supporting characters: Qian Dafu
Also known as: 青川食肆录
Chroniques du Restaurant Qingchuan (30 épisodes)
Forte de ses connaissances modernes en ingénierie alimentaire, Shen Qingtan reprend l'étal de thé délabré au bord du bac que son défunt père lui a laissé,…
Forte de ses connaissances modernes en ingénierie alimentaire, Shen Qingtan reprend l'étal de thé délabré au bord du bac que son défunt père lui a laissé, ainsi qu'une dette de quarante-huit taëls. Elle ouvre de nouveaux débouchés grâce au thé au riz grillé et au gingembre, à la viande séchée de longue conservation et au riz cuit sans feu dans des tubes de bambou. En s'approvisionnant directement auprès des producteurs agricoles et en améliorant les méthodes de production, elle développe peu à peu la boutique de collations Qingchuan. Face à la rupture d'approvisionnement de la Tour Wangjiang, aux extorsions et aux fausses accusations d'intoxication alimentaire, elle riposte avec des échantillons conservés de chaque lot et des preuves concrètes, aidant les autorités à révéler les méfaits de Qian Dafu. Lorsque le froid glacial bloque le fleuve, elle constitue des réserves pour venir en aide aux voyageurs bloqués et rembourse ses anciennes dettes. Finalement, elle rachète la Tour Wangjiang, la transforme en siège principal de Qingchuan et protège, aux côtés de l'inspecteur Xiao Zhuzhou, les routes commerciales du Grand Canal.
青川食肆录 · The Qingchuan Eatery Chronicles