The Taste of Tradition in Rural Banquets
Jiang Dahai unexpectedly discovers a century-old master braising broth from the Qing imperial kitchen and his family's ancestral banquet recipes, relying on the rural banquet-cooking skills passed down by his ancestors. Sticking to traditional methods using firewood and an earthen stove, he amazes the surrounding villages with braised pork made from a single pot of aged broth, handily outperforming viral internet-famous prepackaged meals. Along the way, he overcomes suppression by competitors and encirclement by capital interests. Staying true to his original commitment to affordable banquets for his neighbors, he makes a name for himself through his craftsmanship and ensures that the warmth and flavor of traditional rural banquets are passed down from generation to generation.
Main characters: Jiang Dahai, Liu the Fat
Supporting characters: Zhang Jianjun
Also known as: 乡村大席里的传承味道
Cita Rasa Warisan dalam Pesta Pedesaan (66 episode)
Mengandalkan keterampilan memasak untuk pesta pedesaan yang diwariskan oleh leluhurnya, Jiang Dahai secara tak sengaja menemukan kuah rebusan rahasia berusia…
Mengandalkan keterampilan memasak untuk pesta pedesaan yang diwariskan oleh leluhurnya, Jiang Dahai secara tak sengaja menemukan kuah rebusan rahasia berusia seratus tahun dari dapur kekaisaran Dinasti Qing serta buku resep pesta warisan keluarganya. Ia tetap berpegang pada cara memasak kuno dengan kayu bakar dan tungku tanah. Dengan satu panci daging babi rebus kecap yang dimasak menggunakan kuah warisan berusia seabad, ia memukau desa-desa di sekitarnya dan mengungguli makanan siap saji yang viral di internet. Sepanjang perjalanan, ia menghadapi tekanan dari para pesaing dan kepungan para pemodal. Namun, ia tetap berpegang pada niat awal untuk menyediakan hidangan pesta dengan harga terjangkau bagi para tetangganya. Berkat keterampilan dan dedikasinya, ia menjadi terkenal serta memastikan cita rasa hangat dan tradisi pesta pedesaan tetap diwariskan dari generasi ke generasi.
乡村大席里的传承味道 · The Taste of Tradition in Rural Banquets