A Clear-Cut Account in the Pastry Shop
Pastry chef Xu Zhihe completes a large custom order at her relative Lin Man's pastry shop, only for Lin Man to try to use family ties to erase the commission they had agreed upon. Determined to stand on her own, Xu Zhihe quits and starts her own business in the kitchen of a teahouse. She insists on food safety and puts every agreement in writing. Facing vicious price wars, stolen business information, and industry prejudice against outsiders, she refuses to take loss-making orders or cover for other people's mistakes, drawing a clear line between personal relationships and professional responsibilities. As one controversy after another erupts over a traditional recipe restoration project, she is even maliciously framed through deliberately edited evidence. Yet, relying on her complete records, she stands firm and steadily carves out her own path in the Chinese pastry business.
Main characters: Xu Zhihe, Lin Man
Also known as: 点心房里的明白账
Contas Claras na Pastelaria (52 episódios)
A pasteleira Xu Zhihe conclui uma encomenda de grande dimensão na pastelaria da sua parente Lin Man, mas esta tenta usar os laços familiares para apagar a…
A pasteleira Xu Zhihe conclui uma encomenda de grande dimensão na pastelaria da sua parente Lin Man, mas esta tenta usar os laços familiares para apagar a comissão que tinham acordado. Determinada a seguir o seu próprio caminho, Xu Zhihe demite-se e começa o seu próprio negócio na cozinha das traseiras de uma casa de chá. Mantém-se fiel às normas de segurança alimentar e exige que todos os acordos sejam registados por escrito. Perante uma concorrência desleal baseada em preços extremamente baixos, o roubo de informações comerciais e o preconceito quanto à origem social no setor, recusa aceitar encomendas que lhe tragam prejuízo e assumir os erros dos outros. Distingue claramente as relações pessoais dos direitos e das responsabilidades. Os problemas sucedem-se em torno de um projeto de recuperação de receitas antigas. Mesmo quando é incriminada através de provas deliberadamente cortadas e manipuladas, consegue defender os seus princípios graças aos seus registos completos e constrói, passo a passo, o seu próprio caminho empresarial no mundo da doçaria tradicional chinesa.
点心房里的明白账 · A Clear-Cut Account in the Pastry Shop