The Qingchuan Eatery Chronicles
Armed with modern food engineering knowledge, Shen Qingtan takes over her late father's dilapidated ferry-side tea stall and a debt of forty-eight taels. She opens up a market with roasted rice and ginger tea, shelf-stable dried meat, and fireless bamboo-tube rice, sourcing agricultural produce directly and improving production methods as she gradually builds the Qingchuan Snack Shop. When faced with supply cutoffs from Wangjiang Tower, extortion, and false accusations of food poisoning, she fights back with batch samples and hard evidence, helping the authorities expose Qian Dafu's misdeeds. When a cold wave freezes the river, she stocks provisions to aid stranded travelers and repays her old debts. In the end, she acquires Wangjiang Tower, transforms it into the Qingchuan headquarters, and joins Inspector Xiao Zhuzhou in protecting the Grand Canal trade routes.
Main characters: Shen Qingtan, Xiao Zhuzhou
Supporting characters: Qian Dafu
Also known as: 青川食肆录
Crónicas del Restaurante Qingchuan (30 episodios)
Gracias a sus conocimientos modernos de ingeniería alimentaria, Shen Qingtan se hace cargo del destartalado puesto de té junto al embarcadero que dejó su…
Gracias a sus conocimientos modernos de ingeniería alimentaria, Shen Qingtan se hace cargo del destartalado puesto de té junto al embarcadero que dejó su difunto padre, así como de una deuda de cuarenta y ocho taeles. Abre mercado con té de arroz tostado y jengibre, carne seca de larga conservación y arroz en tubos de bambú sin necesidad de fuego. Mediante la compra directa de productos agrícolas y la mejora de los métodos de producción, va construyendo poco a poco el establecimiento de aperitivos Qingchuan. Ante el corte de suministros de la Torre Wangjiang, las extorsiones y las falsas acusaciones de intoxicación alimentaria, contraataca con muestras conservadas de cada lote y pruebas fehacientes, y ayuda a las autoridades a destapar las fechorías de Qian Dafu. Cuando una ola de frío congela el río, prepara provisiones para socorrer a los viajeros varados y salda sus antiguas deudas. Finalmente, adquiere la Torre Wangjiang, la transforma en la sede principal de Qingchuan y, junto al inspector Xiao Zhuzhou, protege las rutas comerciales del Gran Canal.
青川食肆录 · The Qingchuan Eatery Chronicles