City Market Fragrant Cooking
Su Qinghe, a modern private kitchen female chef, accidentally time-traveled to the fictional Dajing Ninghe County while staying up late developing a new menu item. Awakening abruptly, she found herself penniless, alone, and reduced to a nameless orphan in the marketplace. Situated on Shunan Main Street, she discovered that ancient street snacks generally featured chaotic ingredients, poor hygiene, simple flavors, and perfunctory management, with diners making do just to fill their stomachs year-round. Armed with years of catering experience, Su Qinghe decided to establish herself through her culinary skills and conduct business with a clear conscience, starting from scratch to build her livelihood. She rented an empty space by the street, insisting on clean operations, cooking to order, fresh ingredients daily, innovative flavor improvements, generous portions, and fair prices, thereby breaking the dirty and crude habits of ancient street stalls.
Main characters: Su Qinghe
Also known as: 市井炊香
Cucina Profumata del Mercato (20 episodi)
Su Qinghe, una chef di cucina privata moderna, è stata catapultata per errore nella contea di Dajing Ninghe durante una notte passata a sviluppare un nuovo…
Su Qinghe, una chef di cucina privata moderna, è stata catapultata per errore nella contea di Dajing Ninghe durante una notte passata a sviluppare un nuovo piatto. Risvegliatasi improvvisamente, si è ritrovata senza un soldo, senza famiglia e ridotta a un'orfana senza nome nel mercato. Trovatasi sulla via principale di Shunan, ha scoperto che gli snack di strada antichi presentavano generalmente ingredienti disordinati, un'igiene approssimativa, gusti monotoni e una gestione superficiale, con i clienti che si accontentavano di riempirsi lo stomaco anno dopo anno. Forte di anni di esperienza nella ristorazione, Su Qinghe ha deciso di affermarsi grazie alla sua abilità e di fare affari con la coscienza pulita, partendo da zero per costruirsi una vita. Ha affittato uno spazio vuoto lungo la strada, insistendo su operazioni pulite, cottura espressa, ingredienti freschi ogni giorno, miglioramenti innovativi dei sapori, porzioni abbondanti e prezzi equi, rompendo così le abitudini sporche e dozzinali delle bancarelle antiche.
市井炊香 · City Market Fragrant Cooking