Making One's Own Way with Two Hands
His nephew, He Chuan, works as a helper at his uncle Zhou Dequan's restaurant. During a twelve-table banquet, He Chuan takes care of everything himself: cutting the meat, braising the chickens, and tending the fire. Even in the early hours of the morning, he is still watching the pork knuckles cook. When the work is finished, his uncle hands him 180 yuan, saying he's earned a little extra for working so hard today. He Chuan refuses to accept it. He understands the usual helper's daily rate, but heavy banquet work should not be paid at the same ordinary daily rate. He brings out last month's accounts: three banquets, each involving more than ten hours of work a day. His uncle gets angry too, listing the rent, utilities, attracting customers, buying meat, and taking responsibility for problems, challenging him to consider who bears those costs. The uncle and nephew stand frozen beside the bubbling pot of braising broth. When money becomes the issue, even family ties are difficult to reconcile.
Main characters: He Chuan, Zhou Dequan
Also known as: 一双手做出自己的路
Dengan Dua Tangan, Membangun Jalan Sendiri (46 episode)
He Chuan, keponakan Zhou Dequan, bekerja sebagai pembantu di rumah makan milik pamannya. Dalam sebuah jamuan dengan dua belas meja, ia mengerjakan semuanya…
He Chuan, keponakan Zhou Dequan, bekerja sebagai pembantu di rumah makan milik pamannya. Dalam sebuah jamuan dengan dua belas meja, ia mengerjakan semuanya seorang diri, mulai dari memotong daging, memasak ayam berbumbu, hingga menjaga api. Bahkan saat dini hari, ia masih mengawasi masakan kaki babi. Setelah pekerjaan selesai dan tiba waktunya menghitung upah, pamannya menyodorkan 180 yuan sambil berkata bahwa ia telah bekerja keras hari ini. He Chuan menolak menerimanya. Ia tidak keberatan dengan upah harian untuk pekerjaan pembantu biasa, tetapi pekerjaan berat seperti menangani jamuan tidak seharusnya dibayar dengan tarif harian biasa. Ia mengeluarkan catatan pengeluaran bulan lalu: ada tiga jamuan, dan setiap hari ia bekerja lebih dari sepuluh jam. Pamannya pun naik pitam. Ia menyebutkan satu per satu biaya sewa, listrik dan air, mencari pelanggan, membeli daging, serta tanggung jawab ketika terjadi masalah. Paman dan keponakan itu terdiam saling berhadapan di depan tungku dengan kuah rebusan yang mendidih. Ketika uang menjadi persoalan, hubungan keluarga pun sulit menemukan titik temu.
一双手做出自己的路 · Making One's Own Way with Two Hands