You Smash My Stone Mill? I Am an Intangible Cultural Heritage Successor
After his father flees to escape his debts, the century-old Zhou family tofu shop teeters on the brink of closure. Zhou Yuan, the fourth-generation inheritor, steps in at a critical moment. Facing a series of attacks, including thugs vandalizing the shop, malicious rumors spread by competitors, industry giants cutting off his soybean supply, and cheap counterfeits flooding the market, he remains committed to traditional methods without additives. Using his family's ancestral techniques of setting tofu with fermented sour whey and making amber-colored tofu with dry brine, he breaks through the obstacles and solves the challenge of standardizing and mass-producing this handmade intangible cultural heritage craft. In the end, he defeats noncompliant competitors at a tofu banquet attended by ten thousand people and successfully registers the sour-whey tofu-making technique as provincial-level intangible cultural heritage.
Main characters: Zhou Yuan
Supporting characters: Old Zhou, Uncle Chen
Also known as: 砸我石磨？我是非遗传人
¿Destrozas Mi Molino de Piedra? Soy Heredero del Patrimonio Cultural Inmaterial (29 episodios)
Después de que su padre huyera dejando deudas, la centenaria tienda de tofu de la familia Zhou queda al borde del cierre. Zhou Yuan, heredero de la cuarta…
Después de que su padre huyera dejando deudas, la centenaria tienda de tofu de la familia Zhou queda al borde del cierre. Zhou Yuan, heredero de la cuarta generación, toma las riendas en un momento crítico. Debe hacer frente a una serie de obstáculos: matones que destrozan el negocio, competidores que difunden rumores maliciosos, gigantes de la industria que bloquean el suministro de soja y productos falsificados a bajo precio. Aun así, se mantiene fiel a los métodos tradicionales sin aditivos. Gracias a las técnicas ancestrales de cuajado con suero ácido y de elaboración con salmuera seca que da al tofu un tono ámbar, supera las dificultades y resuelve el reto de estandarizar y producir en masa esta artesanía manual de patrimonio cultural inmaterial. Finalmente, derrota a los competidores que incumplen las normas en un banquete de tofu al que asisten diez mil personas y consigue solicitar con éxito el reconocimiento de la técnica del tofu elaborado con suero ácido como patrimonio cultural inmaterial de nivel provincial.
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¿Destrozas Mi Molino de Piedra? Soy Heredero del Patrimonio Cultural Inmaterial - Episodio 1