In Yuqian Alley, Steaming a Cage of Spring
In Yuqian Alley, a long-quiet old pastry shop reopens its doors. Starting with renovating the storefront and selecting fine rice, the young heir, with the help of neighbors and partners, little by little recovers the traditional method of making rice cakes. Facing unstable heat, texture changes, fluctuating customer traffic, and operational pressure, she did not rush for quick success, but instead repeatedly tested, carefully improved, and insisted on using good ingredients while maintaining quality and reputation. As her craftsmanship gradually matured, the pastry shop moved from the alley entrance to the Qingqiao Market, welcoming a lively spring market. Even as business grew better and better, she still insisted on doing what was within her capacity, neither expanding blindly nor lowering standards for immediate gain.
Main characters: He
Supporting characters: ATang
Also known as: 榆钱巷里蒸一笼春
Di Lorong Yuqian, Mengukus Semangkuk Musim Bunga (22 episod)
Di Lorong Yuqian, sebuah kedai kuih lama yang lama menyepi membuka semula pintu. Bermula dengan membaiki premis dan memilih beras yang bagus, waris muda itu,…
Di Lorong Yuqian, sebuah kedai kuih lama yang lama menyepi membuka semula pintu. Bermula dengan membaiki premis dan memilih beras yang bagus, waris muda itu, dengan bantuan jiran dan rakan, sedikit demi sedikit menemukan semula cara membuat kuih beras tradisional. Menghadapi api yang tidak stabil, perubahan tekstur, turun naik pelanggan dan tekanan pengurusan, dia tidak terburu-buru mengejar kejayaan pantas, sebaliknya menguji berulang kali, memperbaiki dengan serius, dan berdegil menggunakan bahan berkualiti serta menjaga kualiti dan reputasi. Apabila kemahiran semakin matang, kedai kuih itu melangkah dari simpang lorong ke Pasar Qingqiao, menyambut pasar musim bunga yang meriah. Walaupun perniagaan semakin maju, dia tetap berpegang teguh untuk mengikut kemampuan diri, tidak meluaskan perniagaan secara membabi buta, dan tidak mengurangkan standard demi keuntungan mata.
榆钱巷里蒸一笼春 · In Yuqian Alley, Steaming a Cage of Spring