The Fireworks Human World Has True Flavor
Liu Chunxia, manager of Xinglong Restaurant, has taken over her father's business for five years, with the back kitchen long relying on the personal experience of head chef He Maosheng. Her cousin Liu Zhiqiang came from Sichuan to deliver ingredients, just as a 300-person annual meeting faced an emergency, and successively resolved challenges such as dish-serving pace, ingredient specifications, and food safety using years of Babaoyan banquet experience. Liu Chunxia thereby promoted the reform of separating procurement from acceptance and standardizing back kitchen positions. After undergoing tests at multiple large banquets, she finally won long-term cooperation with the exhibition center through teamwork, and no one ever needs to wait for anyone else in front of the stove again.
Main characters: Liu Chunxia, He Maosheng, Liu Zhiqiang
Supporting characters: Zhao
Also known as: 烟火人间有真味
Die Menschenwelt der Feuerwerke hat echten Geschmack (60 Folgen)
Liu Chunxia, die Inhaberin des Xinglong Restaurants, hat das väterliche Geschäft fünf Jahre lang geführt, wobei sich die Küche lange Zeit auf die persönliche…
Liu Chunxia, die Inhaberin des Xinglong Restaurants, hat das väterliche Geschäft fünf Jahre lang geführt, wobei sich die Küche lange Zeit auf die persönliche Erfahrung des Chefkochs He Maosheng verlassen hat. Ihr Vetter Liu Zhiqiang kam aus Sichuan, um Zutaten zu liefern, gerade als das jährliche Treffen für dreihundert Personen in eine Krise geriet; durch jahrelange Erfahrung mit Babaoyan-Banqueten löste er nacheinander Probleme wie das Timing der Gerichte, die Spezifikationen der Zutaten und die Lebensmittelsicherheit. Daraufhin trieb Liu Chunxia eine Reform voran, die Einkauf und Abnahme trennte sowie die Küchenpositionen standardisierte. Nach zahlreichen Prüfungen bei großen Banketten gewann sie schließlich durch Teamarbeit die langfristige Zusammenarbeit mit dem Kongress- und Ausstellungszentrum, sodass am Herd niemand mehr auf irgendjemanden warten muss.
烟火人间有真味 · The Fireworks Human World Has True Flavor
Die Menschenwelt der Feuerwerke hat echten Geschmack - Folge 1