The Sommelier's Special Grade Soy Sauce
To save a century-old soy sauce estate on the verge of bankruptcy, sommelier Lu Xing attempts to reform the traditional soy sauce brewing process using modern laboratory techniques. However, his overly pursued purified product is not only severely criticized by top chefs, but also faces doubts from veteran craftsman Uncle Qi and immense pressure from external debt collection. Faced with the temptation of a sky-high acquisition, Lu Xing resolutely takes off his suit, determining to find the true flavor code in the coarseness of ancient fermentation. As modern tasting concepts and century-old heritage craftsmanship blend together, he will use a bottle of special grade soy sauce condensing both new and old wisdom to completely reverse the destiny of the traditional time-honored brand.
Main characters: Lu Xing
Supporting characters: Uncle Qi
Also known as: 品酒师的特级酱油
Die Sojasauce der Sonderklasse des Sommeliers (30 Folgen)
Um eine jahrhundertealte Sojasaucenmanufaktur am Rande des Bankrotts zu retten, versucht der Sommelier Lu Xing, den traditionellen Sojasaucen-Brauprozess mit…
Um eine jahrhundertealte Sojasaucenmanufaktur am Rande des Bankrotts zu retten, versucht der Sommelier Lu Xing, den traditionellen Sojasaucen-Brauprozess mit modernen Labortechniken zu reformieren. Sein übermäßig angestrebtes gereinigtes Produkt wird jedoch nicht nur von Spitzenköchen scharf kritisiert, sondern stößt auch auf Skepsis beim Altmeister Onkel Qi sowie auf massiven Druck durch externe Schuldenforderungen. Angesichts der Verlockung einer millionenschweren Übernahme legt Lu Xing entschlossen seinen Anzug ab und beschließt, den wahren Geschmackscode in der Rauheit der alten Fermentation zu finden. Wenn moderne Verkostungskonzepte und jahrhundertealtes Handwerk verschmelzen, wird er mit einer Flasche Sojasauce der Sonderklasse, die alte und neue Weisheiten vereint, das Schicksal der traditionellen Traditionsmarke völlig wenden.
品酒师的特级酱油 · The Sommelier's Special Grade Soy Sauce