Inherited Clear Soup: I Rely on My Craft to Become a Legend
Xu Chen upholds the Xu family's fifty-year tradition of making clear soup at their noodle shop. Every day, he rises before dawn and spends twelve hours simmering a crystal-clear, rich, and flavorful broth, protecting the old street's lively atmosphere and diners' taste buds with the dedication of a true craftsman. Even after his impatient, profit-driven older male cousin drives him away, Xu Chen never abandons his original principles and reopens his noodle stall at a tiny four-square-meter counter in the CBD. With nothing more than a bowl of pure clear soup, he wins over countless diners and foils the speculative schemes of capital. In the end, he buys back the century-old restaurant, allowing the craftsmanship of traditional dining to shine in an age of restlessness.
Main characters: Xu Chen, Xu Chen's Cousin
Also known as: 祖传清汤：我靠手艺封神
Die Überlieferte Klare Brühe: Mit Meinem Handwerk Werde Ich Zur Legende (41 Folgen)
Xu Chen hält an der fünfzig Jahre alten Tradition der klaren Brühe im Nudelladen der Familie Xu fest. Jeden Tag steht er vor Tagesanbruch auf und verbringt…
Xu Chen hält an der fünfzig Jahre alten Tradition der klaren Brühe im Nudelladen der Familie Xu fest. Jeden Tag steht er vor Tagesanbruch auf und verbringt zwölf Stunden damit, eine klare, frische und aromatische Brühe zu kochen. Mit echter Handwerkskunst bewahrt er das lebendige Treiben der alten Straße und den Geschmackssinn seiner Gäste. Obwohl ihn sein ungeduldiger, auf schnellen Gewinn bedachter älterer Cousin vertreibt, bleibt Xu Chen seinen ursprünglichen Prinzipien treu und eröffnet seinen Nudelstand in einem winzigen, nur vier Quadratmeter großen Verkaufsraum im zentralen Geschäftsviertel (CBD) erneut. Mit einer einzigen Schüssel reiner klarer Brühe gewinnt er unzählige Gäste für sich und vereitelt die spekulativen Machenschaften des Kapitals. Schließlich kauft er das hundert Jahre alte Restaurant zurück und lässt den Geist traditioneller Kochkunst in einer hektischen, oberflächlichen Zeit wieder erstrahlen.
祖传清汤：我靠手艺封神 · Inherited Clear Soup: I Rely on My Craft to Become a Legend
Die Überlieferte Klare Brühe: Mit Meinem Handwerk Werde Ich Zur Legende - Folge 1