A Golden Signboard Hammered Out
At Shen's Meatball Shop in the old street, Shen Guangfu has guarded handcrafted meatballs for forty years. Young Shen Yiming brings his grandfather's knife to learn the craft, going from blood blisters to thick calluses, hammering out bouncy beef meatballs, beef tendon meatballs, and cotton-like meatballs that melt in the mouth. Faced with low-price competition from the machine-made meatball shop across the street, they rely on craftsmanship and sincerity to keep diners. Shen Guangfu's son Shen Yuan also resigns and returns. Three knives, three generations, one golden signboard, amidst the pounding sounds, continuing the undying fireworks and heritage.
Main characters: Shen Guangfu, Shen Yiming, Shen Yuan
Also known as: 捶出来的金字招牌
Ein gehämmertes goldenes Schild (21 Folgen)
Im alten Straßenviertel von Shens Fleischbällchenladen hütet Shen Guangfu seit vierzig Jahren handgemachte Fleischbällchen. Der junge Shen Yiming bringt das…
Im alten Straßenviertel von Shens Fleischbällchenladen hütet Shen Guangfu seit vierzig Jahren handgemachte Fleischbällchen. Der junge Shen Yiming bringt das Messer seines Großvaters mit, um das Handwerk zu erlernen, und kämpft sich von Blasen zu dicken Schwielen durch, um elastische Rindfleischbällchen, Rindfleischsehnenbällchen und auf der Zunge zergehende Wattebällchen zu hämmern. Angesichts der Niedrigpreiskonkurrenz des maschinellen Fleischbällchenladens gegenüber verlassen sie sich auf Handwerkskunst und Aufrichtigkeit, um die Gäste zu halten. Shen Guangfus Sohn Shen Yuan tritt ebenfalls zurück und kehrt zurück. Drei Messer, drei Generationen, ein goldenes Schild, inmitten des pochenden Hämmerns führen sie das unvergängliche Feuerwerk und Erbe weiter.
捶出来的金字招牌 · A Golden Signboard Hammered Out