Conscience Snail Rice Noodles
An eight-year-old snail rice noodle shop beneath an office building has been cutting corners by taking advantage of the company's designated meal subsidy program. It dilutes seasoning packets with water and passes them off as bone broth, drastically reduces the toppings, and even publicly humiliates an intern when customers complain. Lu Yuan, an administrative manager, goes undercover to gather evidence and happens to meet Qin Amei, a shop owner from Liuzhou. Every day, she spends six full hours simmering authentic snail and pork bone broth, using fresh, quality ingredients in her open kitchen. Her noodles are delicious and leave customers feeling good. The old shop refuses to admit its mistakes even as its business declines, resorting to spoiled ingredients and malicious reports to undermine its competitor. When a complete chain of evidence is presented, the unscrupulous shop is investigated and punished by regulators. A humble bowl of snail rice noodles reveals the inescapable price of conscience in everyday life.
Main characters: Lu Yuan, Qin Amei
Also known as: 良心螺蛳粉
Fideos de Caracol con Conciencia (30 episodios)
Un antiguo restaurante de fideos de caracol situado bajo un edificio de oficinas, con ocho años de historia, aprovecha las subvenciones alimentarias asignadas…
Un antiguo restaurante de fideos de caracol situado bajo un edificio de oficinas, con ocho años de historia, aprovecha las subvenciones alimentarias asignadas por las empresas para reducir costes y escatimar en ingredientes. Diluye los preparados de condimentos con agua y los hace pasar por caldo de huesos, reduce drásticamente las guarniciones e incluso humilla públicamente a una becaria cuando los clientes presentan quejas. Lu Yuan, gerente administrativo, investiga el establecimiento en secreto para reunir pruebas y conoce por casualidad a Qin Amei, una propietaria de Liuzhou. Cada día, ella dedica seis horas completas a preparar caldo de caracol y huesos de cerdo, utilizando ingredientes auténticos y de calidad en una cocina abierta al público. Sus fideos son deliciosos y sientan bien al estómago. El antiguo restaurante, en cambio, no aprende de sus errores pese al declive de su negocio. Llega incluso a utilizar ingredientes en mal estado y presentar denuncias malintencionadas para perjudicar a su competidor. Cuando se presenta una cadena de pruebas completa, las autoridades investigan y sancionan al establecimiento sin escrúpulos. Un sencillo cuenco de fideos de caracol revela que, en la vida cotidiana, nadie puede escapar a las cuentas pendientes con su propia conciencia.
良心螺蛳粉 · Conscience Snail Rice Noodles