A Clear-Cut Account in the Pastry Shop
Pastry chef Xu Zhihe completes a large custom order at her relative Lin Man's pastry shop, only for Lin Man to try to use family ties to erase the commission they had agreed upon. Determined to stand on her own, Xu Zhihe quits and starts her own business in the kitchen of a teahouse. She insists on food safety and puts every agreement in writing. Facing vicious price wars, stolen business information, and industry prejudice against outsiders, she refuses to take loss-making orders or cover for other people's mistakes, drawing a clear line between personal relationships and professional responsibilities. As one controversy after another erupts over a traditional recipe restoration project, she is even maliciously framed through deliberately edited evidence. Yet, relying on her complete records, she stands firm and steadily carves out her own path in the Chinese pastry business.
Main characters: Xu Zhihe, Lin Man
Also known as: 点心房里的明白账
I Conti Chiari nella Pasticceria (52 episodi)
La pasticcera Xu Zhihe porta a termine una grossa commessa nella pasticceria della sua parente Lin Man, ma quest'ultima cerca di sfruttare il legame familiare…
La pasticcera Xu Zhihe porta a termine una grossa commessa nella pasticceria della sua parente Lin Man, ma quest'ultima cerca di sfruttare il legame familiare per cancellare la provvigione concordata. Decisa a rendersi indipendente, Xu Zhihe si licenzia e avvia una propria attività nella cucina sul retro di una sala da tè. Rispetta rigorosamente le norme sulla sicurezza alimentare e pretende che ogni accordo venga messo per iscritto. Di fronte a una concorrenza sleale basata su prezzi stracciati, al furto di informazioni commerciali e ai pregiudizi sulle origini sociali nel settore, rifiuta gli ordini in perdita e non si assume la responsabilità degli errori altrui. Distingue chiaramente i rapporti personali dai diritti e dalle responsabilità. Le controversie si susseguono intorno a un progetto di recupero di antiche ricette. Anche quando viene incastrata attraverso prove deliberatamente tagliate e manipolate, riesce a difendere i propri principi grazie alla documentazione completa e costruisce, passo dopo passo, la propria strada imprenditoriale nel mondo della pasticceria tradizionale cinese.
点心房里的明白账 · A Clear-Cut Account in the Pastry Shop