The Potato Fragrance on the Drying Rack
Thirty-year-old Pei Zhaoning says goodbye to the city and returns to her rural hometown in the countryside. The village's small red potatoes, ordinary in appearance and difficult to sell fresh, spark her entrepreneurial idea of making handmade sweet potato vermicelli. She humbly learns traditional craftsmanship from neighbor Xia Guizhi, follows her father to select premium potato tubers, and polishes every step of the process from washing and crushing, starch sedimentation, dough kneading and noodle pressing, to sun-drying. During the production process, machinery experiences a minor breakdown, and fellow townsman Tang Yichuan steps in to help debug it. After the first batch of vermicelli is made, Pei Zhaoning conducts only small-batch trial sales, heading to the town's agricultural product exchange point to receive customer inspection and garner positive feedback.
Main characters: Pei Zhaoning
Supporting characters: Xia Guizhi, Tang Yichuan
Also known as: 晒架上的薯香
Il Profumo della Patata Dolce sull'Essiccatoio (22 episodi)
La trentenne Pei Zhaoning dice addio alla città e torna al suo paese natale in campagna. Le piccole patate dolci del villaggio, dall'aspetto ordinario e…
La trentenne Pei Zhaoning dice addio alla città e torna al suo paese natale in campagna. Le piccole patate dolci del villaggio, dall'aspetto ordinario e difficili da vendere fresche, le fanno venire l'idea imprenditoriale di produrre vermicelli di patata dolce fatti a mano. Impara con umiltà l'artigianato tradizionale dalla vicina Xia Guizhi, segue il padre nella selezione dei tuberi di qualità e perfeziona passo dopo passo ogni fase del processo, dal lavaggio e friturazione, alla sedimentazione dell'amido, all'impasto e alla pressatura della pasta, fino all'essiccazione al sole. Durante la produzione, il macchinario subisce un piccolo guasto e il paesano Tang Yichuan interviene per aiutare a metterlo a punto. Dopo aver preparato il primo lotto di vermicelli, Pei Zhaoning effettua solo una vendita di prova in piccoli lotti, recandosi al punto di scambio di prodotti agricoli della cittadina per ricevere l'ispezione dei clienti e raccogliere feedback positivi.
晒架上的薯香 · The Potato Fragrance on the Drying Rack