Liang Cheng's Food Journey in the Song Dynasty
Food business, ancient commerce, daily life, child-rearing, farming, system. Liang Cheng time-traveled to the fourth year of Dazhong Xiangfu in the Northern Song Dynasty, taking over the soon-to-be-bankrupt Wangxiang Restaurant at the start. In the material-scarce early Song Dynasty Tanzhou, he brought later-generation Hunan cuisine skills to give visiting diners a taste shock spanning a millennium: stir-fried pork with chili peppers, chopped pepper fish head, stir-fried beef with yellow peppers, Changde bowl dishes, Yongzhou blood duck. Beside the Xiang River, the wine flags of the stilt houses fluttered in the wind. Boatmen crossing the ferry, traveling merchants, and scholars crossing the river to Yuelu Academy gathered here one after another.
Main characters: Liang Cheng
Also known as: 良程在大宋的美食之旅
Il viaggio gastronomico di Liang Cheng nella Dinastia Song (512 episodi)
Attività di ristorazione, commercio antico, vita quotidiana, allevamento dei figli, agricoltura, sistema. Liang Cheng ha viaggiato nel tempo nel quarto anno…
Attività di ristorazione, commercio antico, vita quotidiana, allevamento dei figli, agricoltura, sistema. Liang Cheng ha viaggiato nel tempo nel quarto anno di Dazhong Xiangfu nella Dinastia Song settentrionale, iniziando con l'assumere il Ristorante Wangxiang, prossimo al fallimento. Nel Tanzhou dei primi Song, dove le risorse materiali non erano abbondanti, ha portato le competenze culinarie dell'Hunan delle generazioni future per regalare ai clienti in visita uno shock di sapore lungo un millennio: maiale saltato con peperoncini, testa di pesce con peperoncini tritati, manzo saltato con peperoncini gialli, piatti in ciotola di Changde, anatra al sangue di Yongzhou. Sulla sponda del fiume Xiang, le bandiere del vino delle case su palafitta fluttuavano nel vento. I barcaioli che attraversavano il molo, i mercanti itineranti e gli studiosi che attraversavano il fiume verso l'Accademia Yuelu si sono radunati qui uno dopo l'altro.
良程在大宋的美食之旅 · Liang Cheng's Food Journey in the Song Dynasty
Il viaggio gastronomico di Liang Cheng nella Dinastia Song - Episodio 1