J'ai Fait des Nouilles Instantanées une Marque Tendance Nationale, les Étrangers se les Arrachent (61 épisodes)
Lu Zheng a repris l'usine de nouilles instantanées Huafenglong, croulant sous les dettes. La veille de la reprise du travail, six maîtres cuisiniers ont…
Lu Zheng a repris l'usine de nouilles instantanées Huafenglong, croulant sous les dettes. La veille de la reprise du travail, six maîtres cuisiniers ont verrouillé la salle de préparation des bouillons pour le forcer à leur céder les bénéfices et la gestion des achats. Il les a tous renvoyés sur-le-champ, a affiché un tableau chromatographique de standardisation des saveurs, a découpé la cuisson en vingt-sept étapes et a remplacé l'intuition par des instruments de mesure et des données. Quatre jours plus tard, le taux de rebut est passé de 40 % à 3 %. Face aux représailles de l'ancienne garde qui coupait l'approvisionnement en poivre, débauchait les ouvriers et lançait un boycott, il a affrété des avions, dénoncé des contrats véreux en public et ouvert le laboratoire de contrôle qualité à tous. De petite fabrique locale à référence d'exportation exemptée d'inspection, il a laissé les données parler pour chaque paquet. Les rivaux ont fini par capituler, et les normes Huafenglong ont été ouvertes gratuitement à toute la filière.
我把方便面做成了国潮品牌，老外抢着买 · I Turned Instant Noodles into a Guochao Brand, Foreigners Rushed to Buy