You Smash My Stone Mill? I Am an Intangible Cultural Heritage Successor
After his father flees to escape his debts, the century-old Zhou family tofu shop teeters on the brink of closure. Zhou Yuan, the fourth-generation inheritor, steps in at a critical moment. Facing a series of attacks, including thugs vandalizing the shop, malicious rumors spread by competitors, industry giants cutting off his soybean supply, and cheap counterfeits flooding the market, he remains committed to traditional methods without additives. Using his family's ancestral techniques of setting tofu with fermented sour whey and making amber-colored tofu with dry brine, he breaks through the obstacles and solves the challenge of standardizing and mass-producing this handmade intangible cultural heritage craft. In the end, he defeats noncompliant competitors at a tofu banquet attended by ten thousand people and successfully registers the sour-whey tofu-making technique as provincial-level intangible cultural heritage.
Main characters: Zhou Yuan
Supporting characters: Old Zhou, Uncle Chen
Also known as: 砸我石磨？我是非遗传人
Kau Hancurkan Penggilingan Batuku? Aku Pewaris Warisan Budaya Takbenda (29 episode)
Setelah ayahnya kabur karena terlilit utang, toko tahu keluarga Zhou yang telah berdiri selama seratus tahun berada di ambang kebangkrutan. Zhou Yuan, pewaris…
Setelah ayahnya kabur karena terlilit utang, toko tahu keluarga Zhou yang telah berdiri selama seratus tahun berada di ambang kebangkrutan. Zhou Yuan, pewaris generasi keempat, mengambil alih usaha itu pada saat kritis. Ia menghadapi berbagai tekanan, mulai dari preman yang merusak toko, pesaing yang menyebarkan fitnah, konglomerat industri yang memutus pasokan kedelai, hingga produk tiruan murah. Namun, ia tetap berpegang pada metode tradisional tanpa bahan tambahan. Dengan teknik turun-temurun menggunakan whey asam untuk menggumpalkan tahu serta teknik air garam kering yang menghasilkan warna kuning ambar, ia mengatasi berbagai rintangan dan memecahkan masalah standardisasi serta produksi massal kerajinan warisan budaya takbenda yang dibuat dengan tangan. Pada akhirnya, ia mengalahkan pesaing yang melanggar aturan dalam jamuan tahu yang dihadiri sepuluh ribu orang dan berhasil mengajukan teknik pembuatan tahu dengan whey asam sebagai warisan budaya takbenda tingkat provinsi.
砸我石磨？我是非遗传人 · You Smash My Stone Mill? I Am an Intangible Cultural Heritage Successor
Kau Hancurkan Penggilingan Batuku? Aku Pewaris Warisan Budaya Takbenda - Episode 1