A Clear-Cut Account in the Pastry Shop
Pastry chef Xu Zhihe completes a large custom order at her relative Lin Man's pastry shop, only for Lin Man to try to use family ties to erase the commission they had agreed upon. Determined to stand on her own, Xu Zhihe quits and starts her own business in the kitchen of a teahouse. She insists on food safety and puts every agreement in writing. Facing vicious price wars, stolen business information, and industry prejudice against outsiders, she refuses to take loss-making orders or cover for other people's mistakes, drawing a clear line between personal relationships and professional responsibilities. As one controversy after another erupts over a traditional recipe restoration project, she is even maliciously framed through deliberately edited evidence. Yet, relying on her complete records, she stands firm and steadily carves out her own path in the Chinese pastry business.
Main characters: Xu Zhihe, Lin Man
Also known as: 点心房里的明白账
Kiraan yang Jelas di Kedai Kuih (52 episod)
Tukang kuih Xu Zhihe berjaya menyiapkan tempahan besar di kedai kuih milik saudara-maranya, Lin Man. Namun, Lin Man cuba menggunakan hubungan kekeluargaan…
Tukang kuih Xu Zhihe berjaya menyiapkan tempahan besar di kedai kuih milik saudara-maranya, Lin Man. Namun, Lin Man cuba menggunakan hubungan kekeluargaan untuk menghapuskan komisen yang telah dipersetujui. Xu Zhihe nekad berhenti kerja dan memulakan perniagaannya sendiri, bermula dari dapur belakang sebuah kedai teh. Dia berpegang teguh pada keselamatan makanan dan memastikan setiap persetujuan dibuat secara bertulis. Berdepan persaingan harga yang tidak sihat, kecurian maklumat perniagaan dan prejudis terhadap latar belakang dalam industri, dia enggan menerima tempahan yang merugikan atau menanggung kesalahan orang lain. Dia membezakan hubungan peribadi daripada hak dan tanggungjawab. Kontroversi demi kontroversi melanda projek pemulihan resipi tradisional. Walaupun difitnah menggunakan bukti yang sengaja dipotong, dia tetap mempertahankan prinsipnya dengan rekod yang lengkap dan membina laluan keusahawanannya sendiri dalam dunia kuih tradisional Cina secara berperingkat.
点心房里的明白账 · A Clear-Cut Account in the Pastry Shop