A Clear-Cut Account in the Pastry Shop
Pastry chef Xu Zhihe completes a large custom order at her relative Lin Man's pastry shop, only for Lin Man to try to use family ties to erase the commission they had agreed upon. Determined to stand on her own, Xu Zhihe quits and starts her own business in the kitchen of a teahouse. She insists on food safety and puts every agreement in writing. Facing vicious price wars, stolen business information, and industry prejudice against outsiders, she refuses to take loss-making orders or cover for other people's mistakes, drawing a clear line between personal relationships and professional responsibilities. As one controversy after another erupts over a traditional recipe restoration project, she is even maliciously framed through deliberately edited evidence. Yet, relying on her complete records, she stands firm and steadily carves out her own path in the Chinese pastry business.
Main characters: Xu Zhihe, Lin Man
Also known as: 点心房里的明白账
Klare Abrechnungen in der Konditorei (52 Folgen)
Die Konditorin Xu Zhihe schließt einen Großauftrag in der Konditorei ihrer Verwandten Lin Man erfolgreich ab. Doch Lin Man versucht, die vereinbarte Provision…
Die Konditorin Xu Zhihe schließt einen Großauftrag in der Konditorei ihrer Verwandten Lin Man erfolgreich ab. Doch Lin Man versucht, die vereinbarte Provision unter Berufung auf ihre familiäre Beziehung einfach unter den Tisch fallen zu lassen. Entschlossen kündigt Xu Zhihe und gründet ihr eigenes Unternehmen, zunächst in der Küche hinter einem Teehaus. Sie hält konsequent an der Lebensmittelsicherheit fest und besteht darauf, sämtliche Vereinbarungen schriftlich festzuhalten. Angesichts eines ruinösen Preiskampfes, gestohlener Geschäftsinformationen und Vorurteilen aufgrund der Herkunft innerhalb der Branche weigert sie sich, Aufträge mit Verlust anzunehmen oder die Fehler anderer auszubaden. Persönliche Beziehungen trennt sie klar von Rechten und Verantwortlichkeiten. Rund um ein Projekt zur Wiederherstellung alter Rezepturen kommt es zu immer neuen Zwischenfällen. Selbst als sie durch absichtlich gekürzte Beweise verleumdet und in eine Falle gelockt wird, hält sie dank ihrer lückenlosen Aufzeichnungen an ihren Prinzipien fest und baut sich Schritt für Schritt ihren eigenen Weg in der chinesischen Konditoreibranche auf.
点心房里的明白账 · A Clear-Cut Account in the Pastry Shop