The Sommelier's Special Grade Soy Sauce
To save a century-old soy sauce estate on the verge of bankruptcy, sommelier Lu Xing attempts to reform the traditional soy sauce brewing process using modern laboratory techniques. However, his overly pursued purified product is not only severely criticized by top chefs, but also faces doubts from veteran craftsman Uncle Qi and immense pressure from external debt collection. Faced with the temptation of a sky-high acquisition, Lu Xing resolutely takes off his suit, determining to find the true flavor code in the coarseness of ancient fermentation. As modern tasting concepts and century-old heritage craftsmanship blend together, he will use a bottle of special grade soy sauce condensing both new and old wisdom to completely reverse the destiny of the traditional time-honored brand.
Main characters: Lu Xing
Supporting characters: Uncle Qi
Also known as: 品酒师的特级酱油
La Salsa de Soja de Grado Especial del Sumiller (30 episodios)
Para salvar una fábrica de salsa de soja centenaria al borde de la quiebra, el sumiller Lu Xing intenta reformar el proceso tradicional de elaboración de…
Para salvar una fábrica de salsa de soja centenaria al borde de la quiebra, el sumiller Lu Xing intenta reformar el proceso tradicional de elaboración de salsa de soja utilizando técnicas de laboratorio modernas. Sin embargo, su producto purificado perseguido en exceso no solo es duramente criticado por chefs de primer nivel, sino que también se enfrenta a las dudas del artesano veterano Tío Qi y a una inmensa presión por la cobranza de deudas externas. Ante la tentación de una adquisición multimillonaria, Lu Xing se quita decididamente el traje, decidido a encontrar el verdadero código de sabor en la tosquedad de la fermentación ancestral. Cuando los conceptos de cata modernos y la artesanía heredada durante un siglo se fusionan, utilizará una botella de salsa de soja de grado especial que condensa la sabiduría nueva y antigua para revertir por completo el destino de la marca tradicional consagrada.
品酒师的特级酱油 · The Sommelier's Special Grade Soy Sauce
La Salsa de Soja de Grado Especial del Sumiller - Episodio 1