The Sommelier's Special Grade Soy Sauce
To save a century-old soy sauce estate on the verge of bankruptcy, sommelier Lu Xing attempts to reform the traditional soy sauce brewing process using modern laboratory techniques. However, his overly pursued purified product is not only severely criticized by top chefs, but also faces doubts from veteran craftsman Uncle Qi and immense pressure from external debt collection. Faced with the temptation of a sky-high acquisition, Lu Xing resolutely takes off his suit, determining to find the true flavor code in the coarseness of ancient fermentation. As modern tasting concepts and century-old heritage craftsmanship blend together, he will use a bottle of special grade soy sauce condensing both new and old wisdom to completely reverse the destiny of the traditional time-honored brand.
Main characters: Lu Xing
Supporting characters: Uncle Qi
Also known as: 品酒师的特级酱油
La Sauce Soja de Grade Spécial du Sommelier (30 épisodes)
Pour sauver une fabrique de sauce soja centenaire au bord de la faillite, le sommelier Lu Xing tente de réformer le processus traditionnel de brassage de la…
Pour sauver une fabrique de sauce soja centenaire au bord de la faillite, le sommelier Lu Xing tente de réformer le processus traditionnel de brassage de la sauce soja à l'aide de techniques de laboratoire modernes. Cependant, son produit purifié recherché à l'excès est non seulement vivement critiqué par les grands chefs, mais fait également face aux doutes de l'artisan chevronné Oncle Qi et à une pression immense liée au recouvrement de dettes externes. Face à la tentation d'une acquisition hors de prix, Lu Xing enlève résolument son costume, bien décidé à trouver le véritable code des saveurs dans la rudesse de la fermentation ancestrale. Lorsque les concepts de dégustation modernes et l'artisanat centenaire se fondent, il utilisera une bouteille de sauce soja de grade spécial condensant la sagesse ancienne et nouvelle pour inverser complètement le destin de la marque traditionnelle historique.
品酒师的特级酱油 · The Sommelier's Special Grade Soy Sauce