The Aroma in the Old Stove
Chef Chai Wang adheres to the craftsmanship bottom line of freshly slaughtering and stewing on the spot, refusing the boss's request to use meal packets to speed up and cut costs, and angrily leaves the restaurant where he has worked hard for twelve years. He returns to the countryside, starting over relying on the firewood old stove left by his ancestors, from the embarrassment of no one paying attention to setting up a stall in the market, to winning the trust of nearby diners gradually through solid ingredients and sincere empathy for diners. The opportunistic original owner eventually reaps what he sows, and what Chai Wang guards is not just an iron pot, but also the artisan's conscience and the warmth in the fireworks.
Main characters: Chai Wang
Supporting characters: Wei, Han, Cao, Qin, Qian
Also known as: 老灶里的香气
L'Arôme dans le Vieux Poêle (68 épisodes)
Le chef Chai Wang s'en tient à la ligne de conduite de l'artisanat consistant à tuer et mijoter frais sur place, refuse la demande du patron d'utiliser des…
Le chef Chai Wang s'en tient à la ligne de conduite de l'artisanat consistant à tuer et mijoter frais sur place, refuse la demande du patron d'utiliser des sachets de cuisine pour aller plus vite et réduire les coûts, et quitte avec colère le restaurant où il a travaillé dur pendant douze ans. Il retourne à la campagne, recommençant à zéro en s'appuyant sur le vieux poêle à bois laissé par ses ancêtres, de l'embarras d'un stand de marché ignoré de tous à la confiance progressivement gagnée des clients proches et lointains grâce à de vrais ingrédients et à une empathie sincère envers les clients. Le propriétaire d'origine opportuniste récolte finalement ce qu'il a semé, et ce que Chai Wang protège n'est pas seulement une cocotte en fer, mais aussi la conscience de l'artisan et la chaleur du foyer.
老灶里的香气 · The Aroma in the Old Stove