The Potato Fragrance on the Drying Rack
Thirty-year-old Pei Zhaoning says goodbye to the city and returns to her rural hometown in the countryside. The village's small red potatoes, ordinary in appearance and difficult to sell fresh, spark her entrepreneurial idea of making handmade sweet potato vermicelli. She humbly learns traditional craftsmanship from neighbor Xia Guizhi, follows her father to select premium potato tubers, and polishes every step of the process from washing and crushing, starch sedimentation, dough kneading and noodle pressing, to sun-drying. During the production process, machinery experiences a minor breakdown, and fellow townsman Tang Yichuan steps in to help debug it. After the first batch of vermicelli is made, Pei Zhaoning conducts only small-batch trial sales, heading to the town's agricultural product exchange point to receive customer inspection and garner positive feedback.
Main characters: Pei Zhaoning
Supporting characters: Xia Guizhi, Tang Yichuan
Also known as: 晒架上的薯香
L'Arôme de la Patate sur le Séchoir (22 épisodes)
Âgée de trente ans, Pei Zhaoning fait ses adieux à la ville et retourne dans son village natal à la campagne. Les petites patates douces du village, d'aspect…
Âgée de trente ans, Pei Zhaoning fait ses adieux à la ville et retourne dans son village natal à la campagne. Les petites patates douces du village, d'aspect ordinaire et difficiles à vendre fraîches, lui inspirent l'idée entrepreneuriale de fabriquer des nouilles de patate douce artisanales. Elle apprend humblement le savoir-faire traditionnel auprès de sa voisine Xia Guizhi, accompagne son père pour sélectionner des tubercules de qualité, et peaufine étape par étape chaque processus, du lavage et du broyage, de la sédimentation de l'amidon, du pétrissage et du pressage des nouilles, jusqu'au séchage au soleil. En cours de fabrication, la machine connaît une petite panne, et son compatriote Tang Yichuan vient l'aider à la régler. Une fois le premier lot de nouilles fabriqué, Pei Zhaoning réalise seulement une vente test en petit lot, se rendant au point d'échange de produits agricoles du bourg pour se soumettre à l'inspection des clients et recueillir des retours positifs.
晒架上的薯香 · The Potato Fragrance on the Drying Rack