Inherited Clear Soup: I Rely on My Craft to Become a Legend
Xu Chen upholds the Xu family's fifty-year tradition of making clear soup at their noodle shop. Every day, he rises before dawn and spends twelve hours simmering a crystal-clear, rich, and flavorful broth, protecting the old street's lively atmosphere and diners' taste buds with the dedication of a true craftsman. Even after his impatient, profit-driven older male cousin drives him away, Xu Chen never abandons his original principles and reopens his noodle stall at a tiny four-square-meter counter in the CBD. With nothing more than a bowl of pure clear soup, he wins over countless diners and foils the speculative schemes of capital. In the end, he buys back the century-old restaurant, allowing the craftsmanship of traditional dining to shine in an age of restlessness.
Main characters: Xu Chen, Xu Chen's Cousin
Also known as: 祖传清汤：我靠手艺封神
Le Bouillon Clair Hérité des Ancêtres : Je Deviens une Légende Grâce à Mon Savoir-Faire (41 épisodes)
Xu Chen reste fidèle à la technique de préparation du bouillon clair transmise depuis cinquante ans dans le restaurant de nouilles de la famille Xu. Chaque…
Xu Chen reste fidèle à la technique de préparation du bouillon clair transmise depuis cinquante ans dans le restaurant de nouilles de la famille Xu. Chaque jour, il se lève avant l'aube et consacre douze heures à faire mijoter un bouillon limpide, frais et riche en saveurs. Avec le dévouement d'un véritable artisan, il protège l'animation de la vieille rue et le plaisir gustatif de ses clients. Même chassé par son cousin plus âgé, impatient et avide de profits rapides, Xu Chen reste fidèle à ses principes et rouvre son stand de nouilles dans un minuscule espace de quatre mètres carrés au cœur du quartier des affaires (CBD). Grâce à un simple bol de bouillon clair pur, il séduit d'innombrables clients et déjoue les calculs spéculatifs des investisseurs. Il finit par racheter le restaurant centenaire et fait rayonner le savoir-faire de la restauration traditionnelle dans une époque agitée et impatiente.
祖传清汤：我靠手艺封神 · Inherited Clear Soup: I Rely on My Craft to Become a Legend
Le Bouillon Clair Hérité des Ancêtres : Je Deviens une Légende Grâce à Mon Savoir-Faire - Épisode 1