The Broken-Handed Culinary God, Roasting Ducks with His Left Hand to Guard His Original Intent
In Republican-era Beiping, Chen Tiechi, a master roast duck chef, refuses to use diseased ducks, determined to uphold his conscience. However, his apprentice, Li Shunzi, betrays him, crippling his right hand and leaving him to make a living at a street stall near Tianqiao. To pay for his wife Xiuniang's treatment for tuberculosis, Chen unlocks a left-handed knife technique that has been sealed away for twenty-five years. With his honest craftsmanship, he builds a reputation for himself. Meanwhile, his treacherous former apprentice amasses a fortune selling tainted roast duck. But when poisoned meat is served at a warlord's birthday banquet, the villains end up suffering the consequences of their own wickedness. Chen refuses to use his knife to hurt others, choosing instead to earn his living through honest cooking. In the end, he and his wife open a small roast duck shop, preserving the dignity of the world through their dedication to craftsmanship, while every fragrant oven of roast duck reveals the good and evil in people's hearts.
Main characters: Chen Tiechi, Li Shunzi, Xiuniang
Supporting characters: Jin, Qi Sanye
Also known as: 断掌厨神，左手烤鸭守本心
Le Dieu de la Cuisine à la Main Mutilée, Rôtit des Canards de la Main Gauche pour Garder Son Intention Originale (41 épisodes)
Dans le Beiping de l'époque républicaine, Chen Tiechi, célèbre maître du canard laqué, reste fidèle à sa conscience et refuse d'utiliser des canards…
Dans le Beiping de l'époque républicaine, Chen Tiechi, célèbre maître du canard laqué, reste fidèle à sa conscience et refuse d'utiliser des canards contaminés par une épidémie. Pourtant, son apprenti Li Shunzi le trahit, lui rend la main droite inutilisable et le contraint à vivre d'un étal de rue à Tianqiao. Pour financer le traitement de la maladie pulmonaire de son épouse Xiuniang, il libère une technique de couteau de la main gauche qu'il avait gardée scellée pendant vingt-cinq ans. Grâce à son savoir-faire honnête et irréprochable, il se forge une réputation. Pendant ce temps, son ancien apprenti devenu traître amasse une fortune en vendant du canard laqué préparé sans scrupules. Mais lorsque de la viande empoisonnée est servie au banquet d'anniversaire d'un puissant maréchal, les méchants finissent par subir les conséquences de leurs propres actes. Chen Tiechi refuse d'utiliser son couteau pour blesser autrui et choisit de gagner sa vie grâce à une cuisine honnête. Finalement, il ouvre avec son épouse une petite boutique de canard laqué, préservant l'intégrité du monde grâce à son dévouement artisanal. Dans chaque volute de fumée parfumée se cachent le bien et le mal qui habitent le cœur humain.
断掌厨神，左手烤鸭守本心 · The Broken-Handed Culinary God, Roasting Ducks with His Left Hand to Guard His Original Intent