The Fireworks Human World Has True Flavor
Liu Chunxia, manager of Xinglong Restaurant, has taken over her father's business for five years, with the back kitchen long relying on the personal experience of head chef He Maosheng. Her cousin Liu Zhiqiang came from Sichuan to deliver ingredients, just as a 300-person annual meeting faced an emergency, and successively resolved challenges such as dish-serving pace, ingredient specifications, and food safety using years of Babaoyan banquet experience. Liu Chunxia thereby promoted the reform of separating procurement from acceptance and standardizing back kitchen positions. After undergoing tests at multiple large banquets, she finally won long-term cooperation with the exhibition center through teamwork, and no one ever needs to wait for anyone else in front of the stove again.
Main characters: Liu Chunxia, He Maosheng, Liu Zhiqiang
Supporting characters: Zhao
Also known as: 烟火人间有真味
Le monde humain des feux d'artifice a une vraie saveur (60 épisodes)
Liu Chunxia, gérante du restaurant Xinglong, a repris l'entreprise de son père depuis cinq ans, la cuisine arrière reposant depuis longtemps sur l'expérience…
Liu Chunxia, gérante du restaurant Xinglong, a repris l'entreprise de son père depuis cinq ans, la cuisine arrière reposant depuis longtemps sur l'expérience personnelle du chef cuisinier He Maosheng. Son cousin Liu Zhiqiang est venu du Sichuan pour livrer des ingrédients, juste au moment où une réunion annuelle de trois cents personnes faisait face à une urgence, et a résolu successivement des défis tels que le rythme de service des plats, les spécifications des ingrédients et la sécurité alimentaire grâce à ses années d'expérience dans les banquets Babaoyan. Liu Chunxia a ainsi promu la réforme consistant à séparer les achats de la réception et à standardiser les postes de la cuisine arrière. Après avoir traversé de nombreuses épreuves lors de grands banquets, elle a finalement remporté une coopération à long terme avec le centre d'expositions grâce au travail d'équipe, et personne n'a plus besoin d'attendre qui que ce soit devant le fourneau.
烟火人间有真味 · The Fireworks Human World Has True Flavor
Le monde humain des feux d'artifice a une vraie saveur - Épisode 1