Les Nouilles Hardcore de l'Ingénieur en Démolition (30 épisodes)

Alors que son père ne peut plus pétrir la pâte en raison d'une grave blessure au dos, le restaurant de ramen Lao Shi, au bord de la faillite, est repris sans compromis par l'ingénieur en démolition Shi Po. Rejetant l'intuition traditionnelle, il intègre la mécanique des fluides et la thermodynamique en cuisine, s'appuyant sur des mesures ultraprécises pour redéfinir l'élasticité de la pâte et l'émulsion du bouillon d'os. Face aux doutes courroucés de l'ancienne génération et aux coups bas de concurrents sans scrupules, Shi Po doit employer la physique pour sauver l'enseigne familiale. Cette surprenante collision entre rigueur scientifique et gastronomie traditionnelle révélera si les données froides peuvent réinventer l'âme ultime du ramen.

爆破工程师的硬核拉面 · Hardcore Ramen of a Demolition Engineer

Les Nouilles Hardcore de l'Ingénieur en Démolition - Épisode 1