The Vermicelli I Sell Can Take the Heat
At the winter wedding banquet, Chang's Vermicelli Workshop was publicly questioned about why their vermicelli costs eighteen yuan per catty. He neither argued nor surrendered, only rubbing open a handful: "This is cassava." The banquet table was lost, regular customers left, he pulled the vermicelli cart to the great market, testing it by boiling it publicly, not a single strand breaking. From loose sales to prepayment, from refusing to hang the merchant firm's sign to demanding back his reputation, a cart of wrong cassava compensated for a vat of vermicelli. When cheap vermicelli hung the sign "Chang's Vermicelli Workshop", he only asked for black and white on paper to question the origin, keep the vat number, test by boiling publicly, and write clearly the daily production. Eighteen yuan per catty, holding on until early spring without rising.
Main characters: Chang
Also known as: 我卖的粉条，敢下锅
Les Vermicelles que Je Vends, Résistent à la Marmite (30 épisodes)
Lors d'un banquet de mariage au début de l'hiver, l'atelier de vermicelles de la famille Chang est publiquement mis en cause : pourquoi ses vermicelles…
Lors d'un banquet de mariage au début de l'hiver, l'atelier de vermicelles de la famille Chang est publiquement mis en cause : pourquoi ses vermicelles coûtent-ils 18 yuans le jin ? Il ne se justifie pas et ne baisse pas son prix. Il ouvre simplement une poignée de vermicelles et déclare : « C'est du manioc. » Le banquet lui échappe et ses anciens clients s'en vont. Il transporte alors ses vermicelles au grand marché et les fait cuire devant tout le monde pour prouver leur qualité. Pas un seul filament ne se casse. De la vente au détail aux paiements anticipés, du refus de laisser une maison de commerce utiliser le nom de son atelier à l'exigence de faire reconnaître sa propre marque, une cargaison de manioc inadapté lui coûte une cuve entière de vermicelles. Lorsque les vermicelles bon marché sont vendus sous le nom d'« Atelier de Vermicelles de la Famille Chang », il exige seulement que l'origine des matières premières soit consignée par écrit, que le numéro de chaque cuve soit enregistré, que les essais de cuisson soient effectués en public et que la production quotidienne soit clairement indiquée. Le prix reste fixé à 18 yuans le jin et n'augmente pas jusqu'au printemps.
我卖的粉条，敢下锅 · The Vermicelli I Sell Can Take the Heat
Les Vermicelles que Je Vends, Résistent à la Marmite - Épisode 1