Liang Cheng's Food Journey in the Song Dynasty
Food business, ancient commerce, daily life, child-rearing, farming, system. Liang Cheng time-traveled to the fourth year of Dazhong Xiangfu in the Northern Song Dynasty, taking over the soon-to-be-bankrupt Wangxiang Restaurant at the start. In the material-scarce early Song Dynasty Tanzhou, he brought later-generation Hunan cuisine skills to give visiting diners a taste shock spanning a millennium: stir-fried pork with chili peppers, chopped pepper fish head, stir-fried beef with yellow peppers, Changde bowl dishes, Yongzhou blood duck. Beside the Xiang River, the wine flags of the stilt houses fluttered in the wind. Boatmen crossing the ferry, traveling merchants, and scholars crossing the river to Yuelu Academy gathered here one after another.
Main characters: Liang Cheng
Also known as: 良程在大宋的美食之旅
Liang Cheng'in Song Hanedanlığı'ndaki Yemek Yolculuğu (512 bölüm)
Yemek sektörü, antik ticaret, günlük yaşam, çocuk büyütme, tarım, sistem. Liang Cheng, Kuzey Song Hanedanlığı'nın Dazhong Xiangfu döneminin dördüncü yılına…
Yemek sektörü, antik ticaret, günlük yaşam, çocuk büyütme, tarım, sistem. Liang Cheng, Kuzey Song Hanedanlığı'nın Dazhong Xiangfu döneminin dördüncü yılına zaman yolculuğu yaparak iflas etmek üzere olan Wangxiang Restoranı'nı devraldı. Madde bakımından pek zengin olmayan erken Song dönemi Tanzhou'sunda, gelecek nesillerin Hunan mutfağı becerilerini yanına alarak gelen konuklara bin yılı aşkın bir lezzet şoku yaşattı: biberli sotelenmiş domuz eti, kıyılmış biberli balık kafası, sarı biberli sığır eti sote, Changde kase yemekleri, Yongzhou kan ördeği. Xiang Nehri kenarında kazık evlerin şarap bayrakları rüzgarda dalgalanıyordu. İskeleden geçen kayıkçılar, gezgin tüccarlar ve Yuelu Akademisi'ne nehrin karşısına geçen bilginler birbiri ardına burada toplandı.
良程在大宋的美食之旅 · Liang Cheng's Food Journey in the Song Dynasty
Liang Cheng'in Song Hanedanlığı'ndaki Yemek Yolculuğu - Bölüm 1