Trần Đức Hậu bày sạp thịt kho mười hai năm, canh giữ nồi nước dùng cũ do cha truyền lại, kho tươi trong ngày, bán không hết thì đổ đi. Thịt heo tăng giá ông mỗi cân chỉ tăng hai tệ, ngược lại bị mắng là thất đức; sạp thịt kho Quảng Tiến đối diện mười lăm tệ một cân còn tặng đùi vịt, dựa vào thịt đông hương liệu, đun lại qua đêm để hất cẳng ông. Ông trốn vào góc chợ sáng, ăn mì thịt kho suốt mười hai ngày không giảm nguyên liệu. Cho đến một đêm mưa, hơn hai mươi công nhân sau khi ăn xong nôn mửa tiêu chảy, ba người vào cấp cứu, hàm lượng nitrit vượt tiêu chuẩn gấp ba lần, bị niêm phong quán lên tin tức! Chủ nhiệm tự mình tới cửa mời ông quay lại, ông lập ra ba quy tắc, ngày hôm đó hàng trăm người xếp hàng; mười lăm vạn nhượng quyền, năm triệu chuỗi cửa hàng, đều từ chối. Nồi nước dùng sáu mươi năm, kho là hương vị, càng là lương tâm.

Lương Tâm Trong Món Thịt Kho (42 tập) Vietsub - AllShorts