City Market Fragrant Cooking
Su Qinghe, a modern private kitchen female chef, accidentally time-traveled to the fictional Dajing Ninghe County while staying up late developing a new menu item. Awakening abruptly, she found herself penniless, alone, and reduced to a nameless orphan in the marketplace. Situated on Shunan Main Street, she discovered that ancient street snacks generally featured chaotic ingredients, poor hygiene, simple flavors, and perfunctory management, with diners making do just to fill their stomachs year-round. Armed with years of catering experience, Su Qinghe decided to establish herself through her culinary skills and conduct business with a clear conscience, starting from scratch to build her livelihood. She rented an empty space by the street, insisting on clean operations, cooking to order, fresh ingredients daily, innovative flavor improvements, generous portions, and fair prices, thereby breaking the dirty and crude habits of ancient street stalls.
Main characters: Su Qinghe
Also known as: 市井炊香
Masakan Harum Pasar Jalanan (20 episode)
Su Qinghe, seorang koki wanita dapur privat modern, secara tidak sengaja melakukan perjalanan waktu ke Kabupaten Dajing Ninghe fiktif saat bergadang…
Su Qinghe, seorang koki wanita dapur privat modern, secara tidak sengaja melakukan perjalanan waktu ke Kabupaten Dajing Ninghe fiktif saat bergadang mengembangkan menu baru. Begitu terbangun, ia tidak punya uang, tanpa keluarga, dan menjadi seorang gadis yatim piatu tak bernama di pasar. Berada di Jalan Utama Shunan, ia mendapati bahwa jajanan kaki lima kuno umumnya memiliki bahan yang berantakan, kebersihan yang buruk, rasa yang monoton, dan pengelolaan yang asal-asalan, di mana para pelanggan bertahun-tahun hanya puas sekadar mengenyangkan perut. Memiliki pengalaman bertahun-tahun di bidang F&B, Su Qinghe memutuskan untuk berdiri dengan keterampilannya dan berbisnis dengan nurani, merintis semuanya dari nol. Ia menyewa tempat kosong di tepi jalan, bersikeras pada operasional yang bersih, memasak dadakan, bahan segar setiap hari, perbaikan rasa yang inovatif, porsi yang memadai, dan harga yang wajar, sehingga mematahkan kebiasaan kotor dan jorok dari warung-warung kuno.
市井炊香 · City Market Fragrant Cooking