Conscience Snail Rice Noodles
An eight-year-old snail rice noodle shop beneath an office building has been cutting corners by taking advantage of the company's designated meal subsidy program. It dilutes seasoning packets with water and passes them off as bone broth, drastically reduces the toppings, and even publicly humiliates an intern when customers complain. Lu Yuan, an administrative manager, goes undercover to gather evidence and happens to meet Qin Amei, a shop owner from Liuzhou. Every day, she spends six full hours simmering authentic snail and pork bone broth, using fresh, quality ingredients in her open kitchen. Her noodles are delicious and leave customers feeling good. The old shop refuses to admit its mistakes even as its business declines, resorting to spoiled ingredients and malicious reports to undermine its competitor. When a complete chain of evidence is presented, the unscrupulous shop is investigated and punished by regulators. A humble bowl of snail rice noodles reveals the inescapable price of conscience in everyday life.
Main characters: Lu Yuan, Qin Amei
Also known as: 良心螺蛳粉
Massa de Caracol com Consciência (30 episódios)
Uma antiga loja de massa de caracol, situada no rés do chão de um edifício de escritórios e em funcionamento há oito anos, aproveita-se do subsídio alimentar…
Uma antiga loja de massa de caracol, situada no rés do chão de um edifício de escritórios e em funcionamento há oito anos, aproveita-se do subsídio alimentar atribuído pela empresa para reduzir custos e poupar nos ingredientes. Dilui os preparados de temperos em água e apresenta-os como caldo de ossos, reduz drasticamente os acompanhamentos e chega mesmo a humilhar publicamente uma estagiária quando os clientes apresentam reclamações. Lu Yuan, gestor administrativo, investiga discretamente o estabelecimento para reunir provas e acaba por conhecer Qin Amei, uma proprietária de Liuzhou. Todos os dias, ela dedica seis horas inteiras a preparar caldo de caracóis e ossos de porco, utilizando ingredientes genuínos e de qualidade numa cozinha aberta ao público. A sua massa é deliciosa e não causa desconforto ao estômago. Já a antiga loja recusa-se a reconhecer os próprios erros, apesar de o negócio estar em declínio. Chega mesmo a utilizar ingredientes estragados e a apresentar denúncias maliciosas para prejudicar a concorrência. Quando é apresentado um conjunto completo de provas, o estabelecimento desonesto acaba por ser investigado e sancionado pelas autoridades fiscalizadoras. Uma simples tigela de massa de caracol revela as contas da consciência, das quais ninguém consegue escapar na vida quotidiana.
良心螺蛳粉 · Conscience Snail Rice Noodles