Inherited Clear Soup: I Rely on My Craft to Become a Legend
Xu Chen upholds the Xu family's fifty-year tradition of making clear soup at their noodle shop. Every day, he rises before dawn and spends twelve hours simmering a crystal-clear, rich, and flavorful broth, protecting the old street's lively atmosphere and diners' taste buds with the dedication of a true craftsman. Even after his impatient, profit-driven older male cousin drives him away, Xu Chen never abandons his original principles and reopens his noodle stall at a tiny four-square-meter counter in the CBD. With nothing more than a bowl of pure clear soup, he wins over countless diners and foils the speculative schemes of capital. In the end, he buys back the century-old restaurant, allowing the craftsmanship of traditional dining to shine in an age of restlessness.
Main characters: Xu Chen, Xu Chen's Cousin
Also known as: 祖传清汤：我靠手艺封神
Minanang Malinaw na Sabaw: Umaasa Ako sa Aking Kasanayan Upang Maging Alamat (41 episode)
Mahigpit na pinanghahawakan ni Xu Chen ang limampung taong tradisyon ng paggawa ng malinaw na sabaw sa pansiterya ng pamilyang Xu. Araw-araw, bumabangon siya…
Mahigpit na pinanghahawakan ni Xu Chen ang limampung taong tradisyon ng paggawa ng malinaw na sabaw sa pansiterya ng pamilyang Xu. Araw-araw, bumabangon siya bago magbukang-liwayway at gumugugol ng labindalawang oras sa pagpapakulo ng malinaw, sariwa, at malinamnam na sabaw. Sa pamamagitan ng dedikasyon ng isang tunay na manggagawa, pinangangalagaan niya ang masiglang buhay sa lumang kalye at ang panlasa ng mga parokyano. Kahit pa palayasin siya ng pinsan niyang lalaki na nagmamadali at inuuna ang kita, hindi niya tinalikuran ang kanyang mga prinsipyo. Muli siyang nagbukas ng tindahan ng pansit sa isang maliit na puwestong apat na metro kuwadrado lamang sa sentrong pangnegosyo (CBD). Sa isang mangkok ng purong malinaw na sabaw, nakuha niya ang loob ng di-mabilang na mga parokyano at nabigo ang mga mapagsamantalang pakana ng mga kapitalista. Sa huli, nabawi niya ang isang siglong gulang na kainan at muling pinasikat ang diwa ng kahusayan sa tradisyonal na pagluluto sa isang panahong abala at walang tiyaga.
祖传清汤：我靠手艺封神 · Inherited Clear Soup: I Rely on My Craft to Become a Legend
Minanang Malinaw na Sabaw: Umaasa Ako sa Aking Kasanayan Upang Maging Alamat - Episode 1