Kneading All the Flowing Years, A Bowl of Fragrance
At the Gu Family Noodle Restaurant in an ancient town, grandfather Gu Wenwen sets a test for his granddaughter Lin Tingyu: within one month, she must make the town's five old neighbors—Auntie Yang, Uncle Liu, Auntie Zhou, Old Chen, and Granny Wu—all approve of the noodles she makes, before she can truly take over the craftsmanship of the Gu Family Noodle Restaurant. Lin Tingyu thus embarks on the path of learning to make noodles; she visits the five neighbors one by one, exploring the techniques bit by bit: learning about the green vegetables and the timing of adding salt for plain soup noodles from Auntie Yang; learning from Liu the butcher that the soup base must use cylinder bones; following Auntie Zhou to comprehend the palm-root exertion in kneading dough; learning to control the fire in boiling noodles from Old Chen; and figuring out the saltiness proportion of coarse sea salt from Granny Wu, while also hearing past stories of the Winter Solstice fermented rice-wine noodles.
Main characters: Lin Tingyu, Gu Wenwen
Supporting characters: Auntie Yang, Uncle Liu, Auntie Zhou, Old Chen, Granny Wu
Also known as: 揉尽流年一碗香
Minasa ang Lahat ng Lumipas na Taon, Isang Bowl ng Bango (20 episode)
Sa Tindahan ng Pansit ng Pamilya Gu sa isang sinaunang bayan, si Lolo Gu Wenwen ay nagtakda ng pagsubok sa kanyang apong si Lin Tingyu: sa loob ng isang…
Sa Tindahan ng Pansit ng Pamilya Gu sa isang sinaunang bayan, si Lolo Gu Wenwen ay nagtakda ng pagsubok sa kanyang apong si Lin Tingyu: sa loob ng isang buwan, kailangan niyang mapasang-ayon ang limang matandang kapitbahay sa bayan—si Aling Yang, Tiyo Liu, Aling Zhou, Matandang Chen, at Lola Wu—sa pansit na ginawa niya, bago masabing tunay niyang nakuha ang sining ng Tindahan ng Pansit ng Pamilya Gu. Si Lin Tingyu ay nagsimula sa landas ng pag-aaral ng paggawa ng pansit; binisita niya ang limang kapitbahay nang isa-isa, unti-unting pinag-aralan ang mga paraan: natutunan kay Aling Yang ang tungkol sa berdeng gulay at tamang oras ng paglalagay ng asin para sa plain soup noodles; nalaman kay Tiyo Liu ang karne na ang sabaw ay kailangang gumamit ng buto ng binti; sinundan si Aling Zhou upang unawain ang paggamit ng lakas ng ugat ng palad sa pagmamasa; natutunan kay Matandang Chen ang pagkontrol ng apoy sa pagpapakulo ng pansit; at nalaman kay Lola Wu ang sukat ng alat ng magaspang na asin sa dagat, at narinig din ang mga nakaraang kuwento ng pansit na may alak ng bigas sa Winter Solstice.
揉尽流年一碗香 · Kneading All the Flowing Years, A Bowl of Fragrance
Minasa ang Lahat ng Lumipas na Taon, Isang Bowl ng Bango - Episode 1