The National Chef Goes Into Seclusion: One Bowl of True Flavor Shakes the Whole City
Cheng Dashan, a veteran chef who once cooked at state banquets, refuses to betray his culinary principles. Rejecting the lucrative shortcut of using artificial flavorings and pre-prepared dishes, he resolutely breaks with his profit-driven son-in-law and walks away from his highly paid position. He settles beneath an overpass in an urban village, where he sets up a humble food stall. With nothing but an old kitchen knife and a pot full of everyday warmth, he remains true to the original ideals of the older generation of chefs: cooking with honesty and authenticity. A single bowl of clear-broth noodles captures the pure, natural flavors of its ingredients. This is not merely the passing down of culinary skills, but also a steadfast defense of craftsmanship and integrity. In an increasingly restless and profit-driven age, Cheng Dashan shows what it truly means to cook with heart and to uphold one's principles as a human being.
Main characters: Cheng Dashan, Zhifei
Supporting characters: Xiaoya
Also known as: 国厨归隐：一碗真味震全城
Nagkubli ang Pambansang Chef: Isang Mangkok ng Tunay na Lasa, Yumanig sa Buong Lungsod (55 episode)
Si Cheng Dashan, isang beteranong chef na dating naghahanda ng mga pagkain para sa mga pambansang piging, ay tumangging ipagkanulo ang kanyang mga prinsipyo…
Si Cheng Dashan, isang beteranong chef na dating naghahanda ng mga pagkain para sa mga pambansang piging, ay tumangging ipagkanulo ang kanyang mga prinsipyo sa pagluluto. Tinanggihan niya ang madaling paraan ng pagpapayaman gamit ang mga artipisyal na pampalasa at mga pagkaing inihanda na, at tuluyan siyang nakipaghiwalay sa kanyang manugang na puro kita lamang ang iniisip. Iniwan niya ang kanyang trabahong malaki ang suweldo at umalis nang mabigat ang kalooban. Nanirahan siya sa ilalim ng isang overpass sa isang pamayanang urbano at nagtayo roon ng isang payak na puwesto ng pagkain. Gamit lamang ang isang lumang kutsilyo sa kusina at isang palayok na puno ng init ng pang-araw-araw na buhay, pinanghahawakan niya ang orihinal na paniniwala ng mga beteranong kusinero: ang magluto nang tapat at panatilihin ang tunay na lasa ng pagkain. Ang isang mangkok ng malinaw na sabaw na pansit ay naglalaman ng dalisay na likas na lasa ng mga sangkap. Hindi lamang ito tungkol sa pagpasa ng kasanayan sa pagluluto, kundi pati na rin sa pagtatanggol sa dangal ng isang tunay na manggagawa. Sa panahong nagmamadali ang lahat at inuuna ang kita, ipinapakita ni Cheng Dashan kung ano ang tunay na pagmamahal sa pagluluto at kung anong mga prinsipyo ang dapat panindigan ng isang tao.
国厨归隐：一碗真味震全城 · The National Chef Goes Into Seclusion: One Bowl of True Flavor Shakes the Whole City
Nagkubli ang Pambansang Chef: Isang Mangkok ng Tunay na Lasa, Yumanig sa Buong Lungsod - Episode 1