The Sommelier's Special Grade Soy Sauce
To save a century-old soy sauce estate on the verge of bankruptcy, sommelier Lu Xing attempts to reform the traditional soy sauce brewing process using modern laboratory techniques. However, his overly pursued purified product is not only severely criticized by top chefs, but also faces doubts from veteran craftsman Uncle Qi and immense pressure from external debt collection. Faced with the temptation of a sky-high acquisition, Lu Xing resolutely takes off his suit, determining to find the true flavor code in the coarseness of ancient fermentation. As modern tasting concepts and century-old heritage craftsmanship blend together, he will use a bottle of special grade soy sauce condensing both new and old wisdom to completely reverse the destiny of the traditional time-honored brand.
Main characters: Lu Xing
Supporting characters: Uncle Qi
Also known as: 品酒师的特级酱油
O Molho de Soja de Grau Especial do Sommelier (30 episódios)
Para salvar uma fábrica de molho de soja centenária à beira da falência, o sommelier Lu Xing tenta reformular o processo tradicional de fabrico de molho de…
Para salvar uma fábrica de molho de soja centenária à beira da falência, o sommelier Lu Xing tenta reformular o processo tradicional de fabrico de molho de soja usando técnicas laboratoriais modernas. No entanto, o seu produto purificado perseguido em excesso não só é severamente criticado por chefs de topo, como também enfrenta dúvidas do artesão veterano Tio Qi e uma imensa pressão de cobrança de dívidas externas. Perante a tentação de uma aquisição multimilionária, Lu Xing despersa resolutamente o seu fato, decidido a encontrar o verdadeiro código de sabor na rusticidade da fermentação ancestral. Quando os conceitos de degustação modernos e o artesanato herdado há um século se fundem, ele usará uma garrafa de molho de soja de grau especial que condensa a sabedoria nova e antiga para reverter totalmente o destino da marca tradicional consagrada.
品酒师的特级酱油 · The Sommelier's Special Grade Soy Sauce