O Ramen Radical do Engenheiro de Demolições (30 episódios) - AllShorts
Quando o pai sofre uma grave lesão lombar que o impede de amassar a massa, a loja de ramen Lao Shi, à beira da falência, é assumida com punho de ferro pelo…
Quando o pai sofre uma grave lesão lombar que o impede de amassar a massa, a loja de ramen Lao Shi, à beira da falência, é assumida com punho de ferro pelo engenheiro de demolições Shi Po. Rejeitando a intuição tradicional, ele introduz a mecânica dos fluidos e a termodinâmica na cozinha, usando dados rigorosos para redefinir o limite de elasticidade da massa e a emulsão do caldo. Perante o ceticismo indignado dos mais velhos e a concorrência desleal, Shi Po terá de usar a física para defender o legado da família. Este embate surpreendente entre ciência e gastronomia tradicional ditará se dados frios conseguem recriar a alma máxima do ramen.