City Market Fragrant Cooking
Su Qinghe, a modern private kitchen female chef, accidentally time-traveled to the fictional Dajing Ninghe County while staying up late developing a new menu item. Awakening abruptly, she found herself penniless, alone, and reduced to a nameless orphan in the marketplace. Situated on Shunan Main Street, she discovered that ancient street snacks generally featured chaotic ingredients, poor hygiene, simple flavors, and perfunctory management, with diners making do just to fill their stomachs year-round. Armed with years of catering experience, Su Qinghe decided to establish herself through her culinary skills and conduct business with a clear conscience, starting from scratch to build her livelihood. She rented an empty space by the street, insisting on clean operations, cooking to order, fresh ingredients daily, innovative flavor improvements, generous portions, and fair prices, thereby breaking the dirty and crude habits of ancient street stalls.
Main characters: Su Qinghe
Also known as: 市井炊香
Pazar Yerinin Kokulu Mutfağı (20 bölüm)
Modern bir özel mutfak aşçısı olan Su Qinghe, geç saatlerde yeni bir yemek tarifi geliştirirken kazara hayali Dajing Ninghe İlçesine zaman yolculuğu yaptı.…
Modern bir özel mutfak aşçısı olan Su Qinghe, geç saatlerde yeni bir yemek tarifi geliştirirken kazara hayali Dajing Ninghe İlçesine zaman yolculuğu yaptı. Gözlerini açtığında tek bir kuruşu yoktu, kimsesizdi ve pazarda adı sanı olmayan kimsesiz bir kız haline gelmişti. Shunan Ana Caddesi'nde bulunan o, antik sokak atıştırmalıklarının genellikle düzensiz malzemelere, iptidai hijyene, tek tip tatlara ve baştan savma bir yönetime sahip olduğunu, müşterilerin yıl boyunca sadece karınlarını doyurmakla yetindiğini fark etti. Yıllardır yemek sektöründe deneyime sahip olan Su Qinghe, zanaatıyla ayakta durmaya ve vicdanıyla ticaret yapmaya karar vererek sıfırdan her şeyi yeniden kurdu. Cadde kenarında boş bir yer kiralayarak temiz çalışmada, sipariş üzerine taze yapmada, günlük taze malzemelerde, yenilikçi lezzet geliştirmelerinde, doyurucu porsiyonlarda ve adil fiyatlarda ısrarcı oldu; böylece antik sokak tezgahlarının kirli ve kaba alışkanlıklarını kırdı.
市井炊香 · City Market Fragrant Cooking