Liang Cheng's Food Journey in the Song Dynasty
Food business, ancient commerce, daily life, child-rearing, farming, system. Liang Cheng time-traveled to the fourth year of Dazhong Xiangfu in the Northern Song Dynasty, taking over the soon-to-be-bankrupt Wangxiang Restaurant at the start. In the material-scarce early Song Dynasty Tanzhou, he brought later-generation Hunan cuisine skills to give visiting diners a taste shock spanning a millennium: stir-fried pork with chili peppers, chopped pepper fish head, stir-fried beef with yellow peppers, Changde bowl dishes, Yongzhou blood duck. Beside the Xiang River, the wine flags of the stilt houses fluttered in the wind. Boatmen crossing the ferry, traveling merchants, and scholars crossing the river to Yuelu Academy gathered here one after another.
Main characters: Liang Cheng
Also known as: 良程在大宋的美食之旅
Perjalanan Kuliner Liang Cheng di Dinasti Song (512 episode)
Bisnis makanan, perdagangan kuno, kehidupan sehari-hari, membesarkan anak, bertani, sistem. Liang Cheng melakukan perjalanan waktu ke tahun keempat Dazhong…
Bisnis makanan, perdagangan kuno, kehidupan sehari-hari, membesarkan anak, bertani, sistem. Liang Cheng melakukan perjalanan waktu ke tahun keempat Dazhong Xiangfu di Dinasti Song Utara, memulai dengan mengambil alih Restoran Wangxiang yang hampir bangkrut. Di Tanzhou awal Dinasti Song yang sumber daya materinya tidak terlalu berlimpah, ia membawa keterampilan masakan Hunan dari masa depan untuk memberikan kejutan lidah lintas ribuan tahun kepada para tamu yang berkunjung: babi goreng cabai, kepala ikan cabai cincang, daging sapi tumis cabai kuning, hidangan mangkuk Changde, bebek darah Yongzhou. Di tepi Sungai Xiang, bendera anggur dari rumah panggung berkibar ditiup angin. Tukang perahu yang menyeberangi dermaga, pedagang yang bepergian, dan para sarjana yang menyeberangi sungai menuju Akademi Yuelu berkumpul di tempat ini satu demi satu.
良程在大宋的美食之旅 · Liang Cheng's Food Journey in the Song Dynasty