The Chemistry Teacher's Pickles Fermentation Recipe
Chemistry teacher He Jianwen finds himself caught in an intense conflict between his wife's extreme fear of bacteria and an elderly person's adherence to traditional ways, triggered by a jar of aged brine brought by his mother-in-law. Faced with his wife's terror of nitrite carcinogenesis and the crisis of the jar being dumped, He Jianwen issues a strict deadline military order, sets up a miniature fermentation station on the balcony, and vows to use rigorous data to vindicate the old taste. As white mold appears and suspicions of stray bacteria follow one after another, it remains hanging in the balance whether this old saltwater that sparked the dispute is a hidden hazard or a treasure trove of probiotics. He will use chemistry as his ruler to break cognitive biases, guarding his family's health and the warmth of everyday life.
Main characters: He Jianwen
Supporting characters: Lele
Also known as: 化学老师的酱菜发酵谱
Resep Fermentasi Acar Guru Kimia (30 episode)
Guru kimia He Jianwen terjebak dalam konflik sengit antara ketakutan istrinya yang ekstrem terhadap bakteri dan kepatuhan orang tua terhadap tradisi lama,…
Guru kimia He Jianwen terjebak dalam konflik sengit antara ketakutan istrinya yang ekstrem terhadap bakteri dan kepatuhan orang tua terhadap tradisi lama, yang dipicu oleh kendi air garam tua yang dibawakan oleh ibu mertuanya. Dihadapkan pada ketakutan istrinya terhadap karsinogenesis nitrit dan krisis pembuangan kendi tersebut, He Jianwen mengeluarkan perintah militer dengan batas waktu, mendirikan stasiun fermentasi mini di balkon, dan bersumpah menggunakan data yang ketat untuk membersihkan nama rasa lama tersebut. Saat jamur putih muncul dan keraguan tentang bakteri liar datang silih berganti, air asin tua yang memicu perselisihan ini masih belum jelas apakah itu bahaya tersembunyi atau gudang harta karun probiotik. Ia akan menggunakan kimia sebagai penggarisnya untuk mendobrak prasangka kognitif, menjaga kesehatan seluruh keluarganya dan kehangatan suasana rumah.
化学老师的酱菜发酵谱 · The Chemistry Teacher's Pickles Fermentation Recipe