A Stove of Hearth Smoke Keeps the Original Heart
Xu Chunhua is a pastry chef with exquisite skills in Qingshi Town. Because the shop owner blindly cut costs, switched to inferior ingredients, and forced her to hand over the recipes she had accumulated over the years, she chose to stick to the bottom line of her craft and resolutely left the old shop. She rented an abandoned tofu workshop, built a traditional earth stove with her own hands, insisted on selecting fresh ingredients, and made pastries entirely by hand. Relying on the mellow taste of genuine materials and down-to-earth conduct, she gradually won the recognition of the neighbors, and her orders increased day by day. In the end, Xu Chunhua bought out the original shop, opened "Chunhua's Old-Style Pastry Shop", guarding the old taste of traditional pastries with ingenuity, and also safeguarding the duty and original heart of an artisan.
Main characters: Xu Chunhua, Boss Qian
Supporting characters: Qian Qiang
Also known as: 一炉烟火守初心
Satu Dapur Asap Api Menjaga Niat Asal (74 episod)
Xu Chunhua ialah seorang pembuat kuih yang mahir di Pekan Qingshi. Oleh kerana pemilik kedai secara membabi buta mengurangkan kos, beralih kepada bahan…
Xu Chunhua ialah seorang pembuat kuih yang mahir di Pekan Qingshi. Oleh kerana pemilik kedai secara membabi buta mengurangkan kos, beralih kepada bahan berkualiti rendah, dan memaksa beliau menyerahkan resepi yang dikumpulnya selama bertahun-tahun, beliau memilih untuk mempertahankan prinsip krafnya dan dengan tegas meninggalkan kedai lama itu. Beliau menyewa sebuah kilang tauhu terbiar, membina dapur tanah tradisional dengan tangannya sendiri, bertegas memilih bahan segar, dan membuat kuih sepenuhnya dengan tangan. Bersandarkan rasa lemak berkrim daripada bahan tulen dan kelakuan yang bersahaja, beliau secara beransur-ansur memenangi pengiktirafan penduduk kampung, dan pesanan semakin meningkat dari hari ke hari. Akhirnya, Xu Chunhua mengambil alih kedai asal, membuka "Kedai Kuih Gaya Lama Chunhua", mempertahankan rasa lama kuih tradisional dengan ketukangan, dan juga mempertahankan tugas serta niat asal seorang tukang.
一炉烟火守初心 · A Stove of Hearth Smoke Keeps the Original Heart