Si Accende La Luce Del Caffè All'Angolo (20 episodi)
Lin Yu rileva un caffè all'angolo strada che aveva chiuso. Senza fretta di fare grandi ristrutturazioni o riempire il menu, ricomincia da tre bevande base. Di…
Lin Yu rileva un caffè all'angolo strada che aveva chiuso. Senza fretta di fare grandi ristrutturazioni o riempire il menu, ricomincia da tre bevande base. Di fronte a macchinari vecchi, budget limitato e processi gestionali complessi, impara con impegno macinatura, estrazione, schiumatura del latte e pulizia, annotando chiaramente ogni tazza servita, le perdite e i rifornimenti. Con l'aiuto di amici, del suo maestro e della gestione dell'immobile, individua continuamente i problemi e adatta i processi, stabilizzando il locale passo dopo passo. Il decimo giorno, attrezzature e gestione superano il collaudo, e la luce all'angolo torna ad accendersi.