The Sommelier's Special Grade Soy Sauce
To save a century-old soy sauce estate on the verge of bankruptcy, sommelier Lu Xing attempts to reform the traditional soy sauce brewing process using modern laboratory techniques. However, his overly pursued purified product is not only severely criticized by top chefs, but also faces doubts from veteran craftsman Uncle Qi and immense pressure from external debt collection. Faced with the temptation of a sky-high acquisition, Lu Xing resolutely takes off his suit, determining to find the true flavor code in the coarseness of ancient fermentation. As modern tasting concepts and century-old heritage craftsmanship blend together, he will use a bottle of special grade soy sauce condensing both new and old wisdom to completely reverse the destiny of the traditional time-honored brand.
Main characters: Lu Xing
Supporting characters: Uncle Qi
Also known as: 品酒师的特级酱油
Sommeliers'in Özel Sınıf Soya Sosu (30 bölüm)
İflas eşiğindeki asırlık bir soya sosu işletmesini kurtarmak için sommelier Lu Xing, modern laboratuvar tekniklerini kullanarak geleneksel soya sosu demleme…
İflas eşiğindeki asırlık bir soya sosu işletmesini kurtarmak için sommelier Lu Xing, modern laboratuvar tekniklerini kullanarak geleneksel soya sosu demleme sürecini yeniden biçimlendirmeye çalışır. Ancak aşırı bir şekilde arındırarak peşinde koştuğu ürünü sadece üst düzey şefler tarafından ağır bir şekilde eleştirilmekle kalmaz, aynı zamanda usta zanaatkar Qi Amca'nın şüpheleriyle ve dış borç tahsilatının devasa baskısıyla da karşı karşıya kalır. Göklerdekini aşan bir satın alma teklifinin cazibesi karşısında Lu Xing takımı elbisesini kararlılıkla çıkarır ve antik fermantasyonun hamlığı içinde gerçek lezzet kodunu bulmaya karar verir. Modern tadım anlayışı ile asırlık miras zanaat birbiriyle kaynaştığında, yeni ve eski bilgeliği yoğunlaştıran özel sınıf bir şişe soya sosuyla geleneksel köklü markanın kaderini tamamen tersine çevirecektir.
品酒师的特级酱油 · The Sommelier's Special Grade Soy Sauce