You Smash My Stone Mill? I Am an Intangible Cultural Heritage Successor
After his father flees to escape his debts, the century-old Zhou family tofu shop teeters on the brink of closure. Zhou Yuan, the fourth-generation inheritor, steps in at a critical moment. Facing a series of attacks, including thugs vandalizing the shop, malicious rumors spread by competitors, industry giants cutting off his soybean supply, and cheap counterfeits flooding the market, he remains committed to traditional methods without additives. Using his family's ancestral techniques of setting tofu with fermented sour whey and making amber-colored tofu with dry brine, he breaks through the obstacles and solves the challenge of standardizing and mass-producing this handmade intangible cultural heritage craft. In the end, he defeats noncompliant competitors at a tofu banquet attended by ten thousand people and successfully registers the sour-whey tofu-making technique as provincial-level intangible cultural heritage.
Main characters: Zhou Yuan
Supporting characters: Old Zhou, Uncle Chen
Also known as: 砸我石磨？我是非遗传人
Taş Değirmenimi mi Kırıyorsun? Ben Somut Olmayan Kültürel Mirasın Mirasçısıyım (29 bölüm)
Babası borçlarını bırakıp kaçınca, Zhou ailesinin yüz yıllık tofu dükkânı kapanmanın eşiğine gelir. Dördüncü kuşak mirasçı Zhou Yuan, kritik bir anda…
Babası borçlarını bırakıp kaçınca, Zhou ailesinin yüz yıllık tofu dükkânı kapanmanın eşiğine gelir. Dördüncü kuşak mirasçı Zhou Yuan, kritik bir anda işletmenin başına geçer. Dükkânı dağıtan haydutlar, kötü niyetli söylentiler yayan rakipler, soya fasulyesi tedarikini engelleyen sektör devleri ve ucuz taklit ürünler gibi art arda gelen engellerle karşılaşır. Buna rağmen katkı maddesi kullanmayan geleneksel yöntemlere bağlı kalır. Ailesinden miras kalan ekşi peynir altı suyuyla pıhtılaştırma ve kehribar renkli tofu elde etmek için kuru salamura kullanma teknikleri sayesinde engelleri aşar; el yapımı somut olmayan kültürel miras zanaatının standartlaştırılması ve seri üretimi sorununu çözer. Sonunda on bin kişinin katıldığı tofu ziyafetinde kuralları ihlal eden rakiplerini yener ve ekşi peynir altı suyuyla tofu yapma tekniğinin eyalet düzeyinde somut olmayan kültürel miras olarak tescil edilmesi için başarıyla başvuruda bulunur.
砸我石磨？我是非遗传人 · You Smash My Stone Mill? I Am an Intangible Cultural Heritage Successor
Taş Değirmenimi mi Kırıyorsun? Ben Somut Olmayan Kültürel Mirasın Mirasçısıyım - Bölüm 1