Trăm Vại Ngàn Cày Vạn Nén Hương (20 tập) Vietsub
Tốt nghiệp học viện nông nghiệp, Trần Viễn Chí trở về quê nhận nghệ nhân phi vật thể là Lưu Tam Súc làm sư phụ. Quá trình lên men tương ớt theo phương pháp cổ…
Tốt nghiệp học viện nông nghiệp, Trần Viễn Chí trở về quê nhận nghệ nhân phi vật thể là Lưu Tam Súc làm sư phụ. Quá trình lên men tương ớt theo phương pháp cổ truyền hoàn toàn dựa vào kinh nghiệm và cảm giác tay, độ hoạt động của hệ vi khuẩn rất khó kiểm soát chính xác, nhiệt độ và độ ẩm của sân phơi cũng thường khiến tương bị chua hỏng, những cải tiến khoa học mà Trần Viễn Chí đưa ra liên tục gặp phải sự hoài nghi, tư tưởng của thầy trò thường xuyên va chạm. Anh không hề lùi bước, ngày đêm ghi chép dữ liệu và thử nghiệm lặp đi lặp lại, dùng kính hiển vi quan sát hệ vi khuẩn có lợi, điều chỉnh nhịp độ phơi truyền thống, đưa thiết bị kiểm soát nhiệt độ vào hỗ trợ lên men, cuối cùng dung hòa công nghệ hiện đại với tinh hoa cổ pháp, ủ ra loại tương ớt có hương vị đậm đà và chất lượng ổn định, giúp nghề thủ công lâu đời bừng sức sống mới.