Transmigrated Into the Young Master of a Bankrupt Restaurant, I Revived Zuixianlou With Fine Salt
Modern kitchen worker A Man unexpectedly transmigrated, becoming Shen Yan, the young master of the failing Zuixianlou in Jiangnan during the Northern Song Dynasty. Facing the restaurant's debts and lack of ingredients and seasonings, he relied on modern knowledge to improve and refine fine salt, and develop soy sauce, vinegar, and composite spices. Successively resolving crises such as grain merchants' obstruction and malicious peer competition, he step-by-step expanded the dilapidated Zuixianlou, opened chain branches, built greenhouses and ice-making courtyards, and with his craftsmanship turned the bankrupt restaurant into a well-known Jiangnan culinary commercial firm, living a stable and cozy life.
Main characters: Shen Yan
Supporting characters: Lao Wang
Also known as: 穿成破产酒楼少东家，我凭细盐重振醉仙楼
Transmigré dans le Corps du Jeune Maître d'un Restaurant au Bord de la Faillite, J'ai Redonné Vie à Zuixianlou Grâce au Sel Fin (100 épisodes)
A Man, un cuisinier moderne, a transmigré par accident pour devenir Shen Yan, le jeune maître du Zuixianlou au bord de la faillite à Jiangnan sous la dynastie…
A Man, un cuisinier moderne, a transmigré par accident pour devenir Shen Yan, le jeune maître du Zuixianlou au bord de la faillite à Jiangnan sous la dynastie des Song du Nord. Face aux dettes du restaurant et au manque d'ingrédients et de condiments, il s'est appuyé sur ses connaissances modernes pour améliorer et purifier le sel fin, et développer la sauce soja, le vinaigre et des épices composées. Résolvant successivement des crises telles que l'obstruction des marchands de grains et la concurrence malveillante de ses pairs, il a développé pas à pas le Zuixianlou en ruine, ouvert des succursales en chaîne, construit des serres et une petite cour de fabrication de glace, et grâce à son savoir-faire, il a fait du restaurant au bord de la faillite une maison de commerce gastronomique renommée à Jiangnan, menant une vie stable et paisible.
穿成破产酒楼少东家，我凭细盐重振醉仙楼 · Transmigrated Into the Young Master of a Bankrupt Restaurant, I Revived Zuixianlou With Fine Salt