A Golden Signboard Hammered Out
At Shen's Meatball Shop in the old street, Shen Guangfu has guarded handcrafted meatballs for forty years. Young Shen Yiming brings his grandfather's knife to learn the craft, going from blood blisters to thick calluses, hammering out bouncy beef meatballs, beef tendon meatballs, and cotton-like meatballs that melt in the mouth. Faced with low-price competition from the machine-made meatball shop across the street, they rely on craftsmanship and sincerity to keep diners. Shen Guangfu's son Shen Yuan also resigns and returns. Three knives, three generations, one golden signboard, amidst the pounding sounds, continuing the undying fireworks and heritage.
Main characters: Shen Guangfu, Shen Yiming, Shen Yuan
Also known as: 捶出来的金字招牌
Un letrero dorado forjado a golpes (21 episodios)
En la tienda de albóndigas Shen de la calle vieja, Shen Guangfu ha custodiado las albóndigas hechas a mano durante cuarenta años. El joven Shen Yiming trae el…
En la tienda de albóndigas Shen de la calle vieja, Shen Guangfu ha custodiado las albóndigas hechas a mano durante cuarenta años. El joven Shen Yiming trae el cuchillo de su abuelo para aprender el oficio, desde ampollas de sangre hasta callos gruesos, golpeando albóndigas de res elásticas, albóndigas de tendón de res y albóndigas de algodón que se derriten en la boca. Ante el impacto de los bajos precios de la tienda de albóndigas mecánicas de enfrente, confían en la artesanía y la sinceridad para retener a los comensales. El hijo de Shen Guangfu, Shen Yuan, también renuncia y regresa. Tres cuchillos, tres generaciones, un letrero dorado, entre los sonidos de golpes rítmicos, continúan el fuego artificial y la herencia imperecederos.
捶出来的金字招牌 · A Golden Signboard Hammered Out