A Bowl of Ice Jelly, Completely Cooling Fifteen Years of Hot Pot Passion
Su Wan is the daughter of Su Changlin, the inheritor of the old hot pot, and possesses superb craftsmanship in making seasonings. Fifteen years ago, Zhou Wanshan started from scratch to set up a stall and venture into business, and Su Wan joined in with the precious handwritten recipe left by her father. The two worked their way up from three simple stalls, turning Zhou Ji Old Hot Pot into a well-known establishment with a two-story storefront. Over the fifteen years, Su Wan stayed in the back kitchen, controlling the quality of the pot base and supporting the store's core competitiveness. However, as the business grew, Zhou Wanshan's mindset gradually changed, and he began blindly pursuing cost reduction and profit chasing, slowly looking down upon quality and forgetting Su Wan's contribution.
Main characters: Su Wan, Zhou Wanshan
Supporting characters: Su Changlin
Also known as: 一碗冰粉，凉透十五年火锅情
Un tazón de gelatina de hielo, enfriando por completo quince años de pasión por la olla caliente (70 episodios)
Su Wan es la hija de Su Changlin, el heredero de la olla caliente tradicional, y posee una artesanía soberbia en la elaboración de condimentos. Hace quince…
Su Wan es la hija de Su Changlin, el heredero de la olla caliente tradicional, y posee una artesanía soberbia en la elaboración de condimentos. Hace quince años, Zhou Wanshan comenzó desde cero montando un puesto para emprender, y Su Wan se unió con la preciosa receta manuscrita dejada por su padre. Los dos lucharon desde tres puestos sencillos, convirtiendo la Olla Caliente Vieja Zhou Ji en un establecimiento conocido de dos pisos. Durante los quince años, Su Wan se quedó en la cocina trasera, controlando la calidad de la base de la olla y sosteniendo la competitividad central de la tienda; sin embargo, a medida que el negocio crecía, la mentalidad de Zhou Wanshan cambió gradualmente, comenzando a buscar ciegamente la reducción de costos y la persecución de ganancias, despreciando lentamente la calidad y olvidando la contribución de Su Wan.
一碗冰粉，凉透十五年火锅情 · A Bowl of Ice Jelly, Completely Cooling Fifteen Years of Hot Pot Passion